Illatos, sütőtökös french toast, a tökéletes őszi desszert: édes, mennyei napindító

A french toast, vagyis az édes francia bundás kenyér tökéletes napindító, a klasszikus verzió is isteni, de ezt a sütőtökös változatot is érdemes kipróbálni. A francia recept abban különbözik az általunk ismert bundás kenyértől, hogy a tojásos-tejes alapba cukor és fahéj is kerül, illetve legtöbbször nem olajon, hanem vajon sütik. 

A french toast alapjaként kenyeret és kalácsot is választhatsz, előbbiből azonban a szendvicskenyér ajánlott, ropogós héjú, friss pékáruval nem lesz az igazi. Az a jó, ha a péksüti szikkadt, úgy jobban magába szívja az édes tejet, illetve ne vágd túl vékonyra a szeleteket, mert ha nagyon átsülnek, nem lesz krémes a közepük. 

A sütőtök püré formájában kerül a tejbe, a pépesített zöldséget készen is megveheted üveges kiszerelésben, de ha maradt esetleg egy kis adag sült tök a hűtődben, azt is lepürésítheted.