Zöldséges cukkinifasírt majonézes kukoricasalátával: könnyű nyári ebéd
A ropogósra sült, rántott zöldségfasírtban a cukkini, a répa és a füstölt sajt találkoznak, mellé pedig friss kukoricasaláta kerül.
Egyszerű cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal: könnyed nyári ebéd
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Egyszerű cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal: könnyed nyári ebéd
Cseresznye és edzés: így segít az izomregenerációban és az alvásban
Húsos, sajtos batyu air fryerben: rétestésztából a legropogósabb
Sütés nélküli, csokis pohárkrém: a nyár legkrémesebb desszertje
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
A cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal tálalva egyszerre könnyű, laktató és ellenállhatatlan nyári fogás.
Ha már nem tudod, mit készíts cukkiniből, akkor ez a könnyed, nyárias főzelék tökéletes választás lesz!
A zsenge cukkinit puhára főzzük, majd egy könnyű, tejfölös habarással besűrítjük, hogy krémes, finom, jól kanalazható főzeléket kapjunk. Mellé készíts ropogós sajtfalatokat is, amelyek kívül szép aranybarnára sülnek, belül pedig finoman olvadósak lesznek.
Tálald együtt a kettőt, és máris kész egy isteni, laktató, mégis könnyed ebéd!
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Cukkinifőzelék sajtfalatokkal
Hozzávalók 4 főre
Főzelék:
- 4 db cukkini
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 2 ek. olaj
- 300 g tejföl
- 1 ek. liszt
- 2 tk. só
- 1 tk. bors
- 200 ml víz
Sajtfalatok:
- 150 g trappista sajt
- 1 db tojás
- 2 ek. liszt
- 80 g panírmorzsa
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A cukkiniket mossuk meg, majd reszeljük le nagy lyukú reszelőn, és enyhén sózzuk be, hogy kicsit levet engedjenek. A vöröshagymát aprítsuk fel, a fokhagymát zúzzuk, a petrezselyemzöldet pedig vágjuk finomra.
Egy lábasban hevítsük fel az olajat, majd dinszteljük üvegesre a vöröshagymát. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, majd forgassuk bele a lereszelt cukkinit is, és pároljuk pár percig.
Öntsük fel egy kevés vízzel, sózzuk, borsozzuk, és főzzük 10-15 percig, amíg a cukkini teljesen megpuhul. Közben a tejfölt keverjük simára a liszttel, majd egy kevés forró főzőlével lazítsuk fel, és csorgassuk vissza a főzelékhez. Főzzük össze pár perc alatt, majd keverjük bele az aprított petrezselyemzöldet.
A sajtfalatokhoz a trappista sajtot reszeljük le, adjuk hozzá a tojást és a lisztet, így dolgozzuk simára a masszát. Formáljunk kisebb golyókat, ezután forgassuk meg a panírmorzsában. Bő, forró olajban süssük őket aranybarnára, majd szedjük ki és csepegtessük le.
Tálaljuk a krémes cukkinifőzeléket a frissen sült, ropogós sajtfalatokkal.
Ez is érdekelhet
Fotó, videó és recept: Borsos Dalma
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
