Könnyű és frissítő paradicsomsaláta: izgalmas öntet teszi különlegessé
A színes paradicsomsaláta jól behűtve az igazi, könnyű és frissítő, amely magában is jólesik, és húsok mellé is kínálható.
Friss, színes grillezett zöldségsaláta: mennyei nyári fogás 20 perc alatt
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Egyszerű cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal: könnyed nyári ebéd
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Friss, színes grillezett zöldségsaláta: mennyei nyári fogás 20 perc alatt
A szeder jótékony hatásai: a memóriát és a szívet is védi
Puha banános-csokis keksz: maradékmentő sütit mutatunk
Házi zakuszka: a füstös erdélyi zöldségkrém, amit imádni fogsz
Álompuha citromos-ricottás torta: isteni olasz desszert házilag
A nyár legfinomabb zöldségei a grillrácson mutatják meg az igazi ízüket. Ezúttal egy színes saláta formájában!
A grillezés nem csak a húsokról és a kolbászokról szól, hiszen a nyári zöldségek is fantasztikus ízt kapnak a forró grillrácson. A grillezett cukkini, kaliforniai paprika, paradicsom vagy gomba enyhén füstös aromája tökéletesen harmonizál a sós fetával és az egyszerű, mégis karakteres balzsamecetes öntettel.
Ez a színes saláta önmagában is remek könnyű ebédnek vagy vacsorának, de grillezett húsok, halak és sajtok mellé köretként is bátran tálalhatjuk. Friss, látványos és tele van a nyár legjobb ízeivel, amit vétek lenne nem egyben felszolgálni.
Tipp
Ha a nyári melegben inkább egy üdítő salátára vágyunk, akkor a honlapon számos szuper recepttel találkozunk, amelyek kényeztetik az ízlelőbimbóinkat.
Grillezett zöldségsaláta
Hozzávalók 2 személyre
A salátához:
- 2 db pritaminpaprika
- 4 db csiperkegomba
- 1 db cukkini
- 50 g feta sajt
- 6 db koktélparadicsom
- 1 csomag saláta
- olívaolaj
Az öntethez:
- 2 tk. balzsamecet
- 2 tk. olívaolaj
- só
- bors
Elkészítés:
A grillt melegítsük elő közepesen magas hőfokra.
A gombákat tisztítsuk meg vagy csak ölbítsük le, majd töröljük szárazra és vágjuk félbe. A paprikát vágjuk negyedekbe és csumázzuk ki. A cukkinit mossuk meg, majd karikázzuk kisujjnyi vastag szeletekre. A paradicsomokat vágjuk félbe.
A zöldségeket kenjük meg vékonyan olívaolajjal, illetve ízés szerint picit meg is sózhatjuk, borsozhatjuk.
Tegyük őket a forró grillrácsra, és oldalanként 3-5 perc alatt süssük őket puhára, enyhén pirultra. Ha elkészültek, hagyjuk néhány percig hűlni, majd vágjuk falatnyi darabokra.
Közben keverjük össze a balzsamecetet az olívaolajjal, majd ízesítsük sóval és borssal.
A grillezett zöldségeket rendezzük egy tálra, adjunk hozzá a salátából is, majd morzsoljuk rá a fetát és locsoljuk meg az öntettel. Legvégül pedig óvatosan forgassuk össze.
Azonnal tálalhatjuk, de langyosan és teljesen kihűlve is nagyon finom.
Ez is érdekelhet
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
