Laktató, francia egytálétel csirkével: szaftos, tartalmas ebéd
Ennek az ételnek történelme van: ihletője ugyanis nem más, mint a Napóleon győzelméről elhíresült marengói csata.
Szaftos, mogyoróvajas csirkemell: varázsold az otthonodba az éttermi élményt
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gyors, ropogós ázsiai répasaláta: könnyű és egészséges köret
Natúr csirkemell zöldséges bulgurral: könnyű, diétás ebéd
Lisztmentes csokoládétorta: 3 hozzávalóból készül
Villámgyors, tavaszi tzatziki retekből: a klasszikus recept újragondolva
Ropogós, magyaros fasírtgolyó: rögtön dupla adaggal süsd
A különleges ízvilágú fogás, a mogyoróvajas csirkemell egyszerűen készül, kínálj mellé rizst, bulgurt vagy tésztát.
A fehér szószban készült csirkés fogás nagy kedvenc, hisz finom és gyorsan elkészül. Na de miből is áll a fehér szósz? A legtöbb esetben tejszínt, krémsajtot vagy besamelmártást takar. Mi most kókusztejjel és mogyoróvajjal ajánljuk.
Így is érdemes kipróbálni!
Az izgalmas fogással bátran kísérletezhetsz, a tüzesebb ízek kedvelői chilipaprikával is feldobhatják. Gomba helyett spenót, kelbimbó és brokkoli is kerülhet a csirke mellé. Hagymából pedig póréval is tökéletesen működik a recept. A főzés során kóstolj, ha úgy gondolod, 1-2 evőkanál citrommal egy kis savasságot is csempészhetsz az ételbe.
Szaftos mogyoróvajas csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg csirkemell
- 30 dkg gomba
- só ízlés szerint
- 1 fej hagyma
- kevés olaj
- 1 kis darab gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál currypor
- 2 evőkanál mogyoróvaj
- 400 g kókusztej
Elkészítés:
A húst tetszés szerint szeleteljük fel és klopfoljuk ki. Ezután sózzuk le, és tegyük félre 30 percre.
A gombát tisztítsuk meg és tetszés szerint daraboljuk fel (ha apró, akkor egyben is hagyhatjuk).
A finomra vágott hagymát kevés olajon dinszteljük üvegesre, majd dobjuk hozzá a reszelt gyömbért, fokhagymát és a curry-fűszerkeveréket. Erre helyezzük rá a hússzeleteket, és mindkét oldalukon süssük 8-12 percet. Ezután keverjük hozzá a gombát, és pirítsuk 10-15 percig, majd adjuk hozzá a mogyoróvajat és a kókusztejet, és forrásig főzzük, közben fűszerezzük sóval és borssal.
Az elkészült fogást szórjuk meg friss petrezselyemmel, és kínáljunk mellé rizst, bulgurt vagy tésztát.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
