Sűrű, tejszínes csirkeraguleves sok zöldséggel: a húsból fűszeres gombócok készülnek
A sűrű, tejszínes, zöldségekkel dúsított levesben ízletes csirkegombócoknak is jutott hely.
Selymes, tárkonyos gombaleves: laktató fogás húsmentesen
7
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A selymes gombakrémleves a mustárnak köszönhetően gazdag ízvilágú, mely különösen jólesik a hideg napokon.
A gombakrémleves répával és burgonyával dúsítva készül, így sokkal tartalmasabb, de más különlegességet is rejt a finomság. Zamatában kicsit pikáns, köszönhetően a dijoni mustárnak. Ha intenzívebbre vennéd az ízeket, akkor tárkony helyett használj kakukkfüvet, pluszban pedig chilipelyhet is keverhetsz a leveshez.
A gombakrémlevest jólesik bögréből kortyolni, de pirított gombával is kínálhatod. A pirított gomba elkészítése egyszerűen történik száraz vagy olajos serpenyőben. Ha nem rajongsz a krémes állagért, akkor ne turmixold simára a levest, amikor minden megpuhult, add hozzá a tejszínt, és főzd rottyanásig, aztán már tálalhatod is a melengető fogást.
Tárkonyos, mustáros gombaleves
Hozzávalók 4 személyre
Leves:
- 60 dkg csiperkegomba
- kevés olaj vagy vaj
- só ízlés szerint
- fehér bors ízlés szerint
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 1 l víz
- 1 darab sárgarépa
- 1 darab fehérrépa
- 1 darab burgonya
- 2 teáskanál tárkony
- 2 dl tejszín
Tálalás:
- petrezselyem ízlés szerint
- kruton ízlés szerint
- pirított gomba ízlés szerint
Elkészítés:
A gombát pucoljuk meg és szeleteljük fel ízlés szerint.
Kevés olajat vagy vajat hevítsünk fel, majd dobjuk rá a gombát, és pirítsuk 5-8 percig, közben ízesítsük sóval, borssal és mustárral. Ezután öntsük fel a vízzel, és adjuk hozzá a feldarabolt répákat és a krumplit. A levest fűszerezzük tárkonnyal, és főzzük puhára a zöldségeket.
Amikor a zöldségek megpuhultak, botmixerrel turmixoljuk simára a levest. A tejszínt keverjük hozzá, és néhány percig főzzük még, amíg rottyan egyet.
A levest kínálhatjuk pirított gombával, finomra aprított petrezselyemmel vagy krutonnal.
Fotó: Getty Images
Címkék:
