Krémes, tejszínes-brokkolis csirkemell: isteni ebéd fél órán belül

Name: Tejszínes-brokkolis csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1 fej brokkoli; 500 g csirkemellfilé; 1 fej vöröshagyma; 200 g mozzarella; 200 ml főzőtejszín; 0.5 tk. só; 0.5 tk. bors; 0.5 tk. szerecsendió

Borsos Dalma
2025. április 2.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával

Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Édesburgonyás curry csicseriborsóval: mogyoró roppan benne

Egyszerű répás-gyömbéres salátaöntet: bármilyen zöldséget feldob

Maradékmentő pirított rizssaláta: tápláló vacsora 20 perc alatt

Csokoládéba mártott, mogyoróvajas keksz: liszt- és cukormentes recept

Krémes, tejszínes-brokkolis csirkemell: isteni ebéd fél órán belül

A tejszínes-brokkolis csirkemell nemcsak egy nagyon finom, ízletes ebéd, de tápláló is, ráadásul villámgyorsan elkészül.

Ez a fogás nemcsak gyors és praktikus, hanem egészséges is: a csirkemell kiváló fehérjeforrás, míg a brokkoli rengeteg vitamint és rostot tartalmaz. A selymes tejszínes szósz is megér egy misét, ami körülöleli a csirkemellet és a puha brokkolit.

A legjobb ebben az ételben, hogy sokféleképpen variálható: ha szereted a gazdagabb ízeket, reszelt sajttal vagy egy kevés szerecsendióval teheted még különlegesebbé. Ha pedig egy könnyedebb változatot szeretnél, tejszín helyett joghurtot vagy kókusztejet is használhatsz.

Ráadásul nemcsak tésztával vagy rizzsel, hanem bulgurral, kuszkusszal vagy akár friss, ropogós bagettel is remekül párosítható.

Tejszínes-brokkolis csirkemell

Hozzávalók 4 személyre

1 fej brokkoli
500 g csirkemellfilé
1 fej vöröshagyma
200 g mozzarella
200 ml főzőtejszín
0.5 tk. só
0.5 tk. bors
0.5 tk. szerecsendió

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A brokkolit mossuk meg, szedjük rózsáira és főzzük puhára sós vízben. Ha elkészült, szűrjük le és aprítsuk fel.

A csirkemellet öblítsük át, ha szükséges, tisztítsuk meg, és vágjuk kockákra a vöröshagymával együtt.

Olívaolajon dinszteljük meg a vöröshagymát, majd dobjuk rá a húst. Amint kifehéredett, fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval, majd süssük tovább, míg itt-ott megpirul.

Mikor a hús már átsült, öntsük fel a főzőtejszínnel, utána adjuk hozzá a reszelt mozzarella sajtot, és főzzük addig, amíg a sajt felolvad és a szósz besűrűsödik.

Végezetül adjuk hozzá a puha, apróra vágott brokkolit.

Önmagában is megállja a helyét, de tálalhatjuk rizzsel is.

Ez is érdekelhet