Szaftos marhapörkölt a mama receptje szerint: a hús nagyon omlós lesz
A sűrű marhapörkölt régi recept szerint készül, csak egy pici újítás kerül a hagyományos változatba, a fűszerezésen csavartunk egyet.
Szaftos zöldborsós csirkeragu: isteni ebéd kevés munkával
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Itt a nagy fagyikvíz: mennyire ismered a hűsítő desszertet?
Hűsítő, gyümölcsös jégkása: olasz desszert 5 perc alatt
3 hozzávalós sajtos-tejfölös tészta: gyors és krémes vacsora
Cseresznyés morzsasüti gluténmentesen: egyszerű recept kezdőknek is
Ragacsos tofu fűszeres sárgabarackszószban: a tökéletes gyors vacsora
Ez a fogás igazi hétköznapi megmentő: néhány alapanyag, egyetlen lábas, és már kész is a tartalmas, mégsem nehéz ebéd vagy vacsora.
Ha szereted a ragukat, ezt a gyors receptet mindenképp próbáld ki! A csirkemell gyorsan megpuhul, a fagyasztott zöldborsónak köszönhetően pedig egész évben elkészíthető, de tavasszal, amíg szezonja van, zsenge borsóból mindenképp főzd meg!
A paradicsomos alap pikáns fűszerezést kap, amit a majoránna és a pirospaprika tesz teljessé. Friss kenyérrel mártogatva is tökéletes, de akár rizzsel is tálalható, ha valami laktatóbbra vágysz.
Zöldborsós csirkeragu
Hozzávalók 6 személyre
- 2 fej vöröshagyma
- 1 kg csirkemell
- 2 ek. olaj
- 1 kg zöldborsó
- 600 ml passzírozott paradicsom
- 2 tk. pirospaprika
- 2 tk. majoránna
- só
- bors
A tálaláshoz:
- friss kenyér
Elkészítés:
A csirkemellet mossuk meg, tisztítsuk meg és vágjuk kisebb darabokra.
A vöröshagymát aprítsuk kockákra, majd dinszteljük meg kevés olajon.
Amikor üveges lett a hagyma, adjuk hozzá a csirkemellet és pirítsuk fehéredésig.
Ezután fűszerezzük ízlés szerint sóval, borssal, pirospaprikával, majoránnával, és pirítsuk további 2-3 percig.
Öntsük a lábasba a fagyasztott zöldborsót, keverjük össze a hússal, adjuk hozzá a paradicsompürét, végül főzzük lassú tűzön 20-25 percig, gyakori kavargatás mellett, amíg a borsó is megpuhul.
Tálaljuk melegen, friss kenyérrel.
Ez is érdekelhet
Fotó, videó és recept: Borsos Dalma
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
