Name: Tejszínes, fokhagymás spagetti
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 személyre
Ingredients: 2 teáskanál olívaolaj; 4 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál vaj; 700 milliliter alaplé (csirkés); 250 gramm spagetti; 60 gramm parmezán; 150 milliliter tejszín; ízlés szerint só, bors

Pár hozzávalós, villámgyors tésztarecept: tejszínes, fokhagymás spagetti

Nyomtatás

Superfood a négylábú kedvencednek? Így hat a chiamag a kutyák szervezetére

Csak annyi ideig kell főzni az ételt, amíg a tészta elkészül, szinte elronthatatlan recept.

Ez a spagetti egy szuper jó alaprecept, ami nagyon gyorsan és egyszerűen készül. Külön izgalmas a technológiája, ugyanis a tészta fokhagymás alaplében fő. Ha megfőtt, le kell kapcsolni alatta a lángot, a forró tészta és lábas elég hőt ad ahhoz, hogy a sajt elolvadjon, a tejszín pedig selymes legyen, tehát a tűzhelyet csak annyi ideig kell használnunk, míg a spagetti elkészül.

Az alapreceptet többféleképpen feldobhatjuk, keverhetünk bele párolt brokkolit, spárgát, grillezett kápia paprikát, szárított paradicsomot, pirított gombát vagy csirkemellet. Ha esetleg nem fogyna el rögtön a tészta, a maradékot tűzhelyen melegítsük, illetve adjunk hozzá egy kis alaplevet, hogy ismét krémes és szaftos legyen.

Tejszínes, fokhagymás spagetti

Hozzávalók 2 személyre

2 teáskanál olívaolaj
4 gerezd fokhagyma
2 evőkanál vaj
700 milliliter alaplé (csirkés)
250 gramm spagetti
60 gramm parmezán
150 milliliter tejszín
ízlés szerint só, bors

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

A fokhagymákat pucoljuk meg, zúzzuk össze vagy reszeljük le.

Egy mély serpenyőben vagy lábasban melegítsünk olívaolajat, adjuk hozzá a fokhagymát, 1-2 percig pirítsuk, de vigyázzunk, ne kapjon oda, mert keserű lesz.

Adjuk hozzá a vajat, kevergessük, míg a vaj elolvad.

Öntsük rá az alaplevet, vegyük feljebb a lángot, forrásig melegítsük. Ha forr, dobjuk bele a félbetört tésztát. Főzzük a csomagoláson megadott ideig, a folyadékot szinte teljesen magába fogja szívni.

Ha kész a tészta, kapcsoljuk le alatta a lángot. Rögtön keverjük bele a parmezánt, alaposan vegyítsük el benne, míg a sajt el nem olvad.

Keverjük bele a tejszínt is a meleg tésztába, majd ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.

Rögtön, melegen tálaljuk.

Fotó: Sági Zsófia/Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció