
Pár hozzávalós, villámgyors tésztarecept: tejszínes, fokhagymás spagetti

Cikkek


Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával

Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Ropogós

Édesburgonyás curry csicseriborsóval: mogyoró roppan benne

Egyszerű répás-gyömbéres salátaöntet: bármilyen zöldséget feldob

Maradékmentő pirított rizssaláta: tápláló vacsora 20 perc alatt

Csokoládéba mártott, mogyoróvajas keksz: liszt- és cukormentes recept

Krémes, tejszínes-brokkolis csirkemell: isteni ebéd fél órán belül
Csak annyi ideig kell főzni az ételt, amíg a tészta elkészül, szinte elronthatatlan recept.
Ez a spagetti egy szuper jó alaprecept, ami nagyon gyorsan és egyszerűen készül. Külön izgalmas a technológiája, ugyanis a tészta fokhagymás alaplében fő. Ha megfőtt, le kell kapcsolni alatta a lángot, a forró tészta és lábas elég hőt ad ahhoz, hogy a sajt elolvadjon, a tejszín pedig selymes legyen, tehát a tűzhelyet csak annyi ideig kell használnunk, míg a spagetti elkészül.
Az alapreceptet többféleképpen feldobhatjuk, keverhetünk bele párolt brokkolit, spárgát, grillezett kápia paprikát, szárított paradicsomot, pirított gombát vagy csirkemellet. Ha esetleg nem fogyna el rögtön a tészta, a maradékot tűzhelyen melegítsük, illetve adjunk hozzá egy kis alaplevet, hogy ismét krémes és szaftos legyen.
Tejszínes, fokhagymás spagetti

Hozzávalók 2 személyre
- 2 teáskanál olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál vaj
- 700 milliliter alaplé (csirkés)
- 250 gramm spagetti
- 60 gramm parmezán
- 150 milliliter tejszín
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A fokhagymákat pucoljuk meg, zúzzuk össze vagy reszeljük le.
Egy mély serpenyőben vagy lábasban melegítsünk olívaolajat, adjuk hozzá a fokhagymát, 1-2 percig pirítsuk, de vigyázzunk, ne kapjon oda, mert keserű lesz.
Adjuk hozzá a vajat, kevergessük, míg a vaj elolvad.
Öntsük rá az alaplevet, vegyük feljebb a lángot, forrásig melegítsük. Ha forr, dobjuk bele a félbetört tésztát. Főzzük a csomagoláson megadott ideig, a folyadékot szinte teljesen magába fogja szívni.
Ha kész a tészta, kapcsoljuk le alatta a lángot. Rögtön keverjük bele a parmezánt, alaposan vegyítsük el benne, míg a sajt el nem olvad.
Keverjük bele a tejszínt is a meleg tésztába, majd ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
Rögtön, melegen tálaljuk.
Fotó: Sági Zsófia/Sóbors