Szaftos, darált hússal töltött padlizsán: gazdag paradicsomraguval, sütőben sütve

Name: Darált hússal töltött padlizsán sütőben
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 főre
Ingredients: 500 g darált hús; 800 g (konzerv) aprított paradicsom; 2 db padlizsán; 1 fej vöröshagyma; 2 ek. olívaolaj; 2 gerezd fokhagyma; 1 tk. oregánó; 1 tk. bazsalikom; 1 tk. só; 0.5 tk. bors; 100 g gouda sajt; petrezselyemzöld

Borsos Dalma
2026. július 29.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Bögrés csokis kocka: gyors, puha kevert süti

Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept

Szaftos török egytálétel: kiadós és egyszerű fogás hússal és zöldségekkel

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Könnyű, sütés nélküli görög joghurtos sajttorta: a legkrémesebb nyári desszert

Szaftos, darált hússal töltött padlizsán: gazdag paradicsomraguval, sütőben sütve

Házi bruschetta sült paprikából: ínyenc mediterrán előétel

Szaftos datolyás csokitorta kevert tésztából: különleges édesség egyszerűen

Ropogós, fetás uborkasaláta: a legjobb köret grillezett húsok mellé

Ha szereted a szaftos, sajtos egytálételeket, ez a sütőben sült, darált hússal töltött padlizsán biztosan a kedvenced lesz!

Ha van otthon pár padlizsán és egy kis darált hús, ezekből a hozzávalókból olyan laktató fogás készül, amely garantáltan nem sokáig marad a tányéron. A padlizsán a sütőben jó puhára sül, a paradicsomos-húsos ragu szaftos és fűszeres lesz, a tetején pedig ott a vastag réteg olvadt sajt. Ennél több nem is kell egy igazán finom ebédhez!

Ez a töltött padlizsán pont azok közé az ételek közé tartozik, amelyek egyszerre mutatósak és egyszerűek. A puha padlizsán, a gazdag ragu és a nyúlós sajt minden falatban tökéletesen működik együtt, a friss petrezselyem pedig csak még jobban kihozza az ízeket. Ha szereted a tartalmas, sütőben készült fogásokat, ezt a receptet érdemes lementeni.

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció

Darált hússal töltött padlizsán sütőben

Hozzávalók 4 főre

500 g darált hús
800 g (konzerv) aprított paradicsom
2 db padlizsán
1 fej vöröshagyma
2 ek. olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 tk. oregánó
1 tk. bazsalikom
1 tk. só
0.5 tk. bors
100 g gouda sajt
petrezselyemzöld

Elkészítési idő: 50 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Mossuk meg a padlizsánokat, vágjuk őket hosszában félbe, majd egy kanál segítségével kanalazzuk ki a belsejüket.

Készítsük el a ragut. A vöröshagymát vágjuk finomra, a fokhagymát zúzzuk össze. Hevítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd dinszteljük üvegesre a vöröshagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, fűszerezzük bazsalikommal és oregánóval, majd pirítsuk néhány másodpercig. Ezután tegyük bele a darált húst, sózzuk, borsozzuk, és kevergetve pirítsuk fehéredésig.

Öntsük hozzá az aprított paradicsomot, majd főzzük a ragut közepes lángon 10-15 percig, hogy kissé besűrűsödjön.

Töltsük meg a padlizsánhajókat a raguval, majd tegyük a sütőbe őket, és 190 fokon 15 percig süssük őket. Ezután szórjuk meg a tetejüket reszelt gouda sajttal, és süssük még 5-10 percig, amíg a sajt teljesen ráolvad és enyhén megpirul.

Tálalás előtt szórjuk meg frissen aprított petrezselyemzölddel.

Ez is érdekelhet