Szaftos, fűszeres húsgolyók sütőben sütve: nem lesz olajszag a lakásban
A sokféle zöldfűszer a húsgolyó lelke, de érdemes bele chilit is keverni, hogy picit csípős, pikáns legyen.
Tepsis húsgolyó paradicsomszószban: mennyei és egyszerű
41
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
Egyszerű alapanyagokból készül, mégis nagyon finom és gusztusos ez a tepsiben készült paradicsomos húsgolyó.
Ez az étel nemcsak hétköznapi vacsorára ideális, hanem vendégvárónak is tökéletes. Ráadásul könnyedén alakíthatod a receptet, ha szeretnéd, akkor a húsgolyó masszájába keverhetsz pikánsabb fűszereket, vagy reszelt zöldséggel, például cukkinivel vagy sárgarépával is feldobhatod.
Mivel kínáljuk?
Az elkészült étel mellé kínálj tésztát, friss salátát vagy sült zöldségeket. A tepsiben készült paradicsomos húsgolyót bagettbe is pakolhatod, így ütős szendvicsként kerül az asztalra.
Tepsis húsgolyó paradicsomszószban
Hozzávalók 4 személyre
A gombóchoz:
- 50 dkg darált hús
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál oregánó
- 1 darab tojás
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 teáskanál vöröshagymakrém
- 2 evőkanál reszelt parmezán
- olaj a sütéshez
Paradicsomszósz:
- 1 fej hagyma
- olaj kevés
- 700 g paradicsompassata
- só és bors ízlés szerint
- 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 teáskanál oregánó
- 4 levél bazsalikom
- 10 dkg reszelt mozzarella
Elkészítés:
A darált húst mérjük keverőtálba, majd adjuk hozzá a fokhagymát, sót, borsot, oregánót, tojást, zsemlemorzsát, hagymakrémet és a reszelt parmezánt. A jól kikevert masszából formázzunk tetszés szerinti golyókat, majd forró, olajjal kikent serpenyőben süssük kérgesre.
Az elősütött golyókat helyezzük tepsibe vagy jénaiba.
Paradicsomszósz:
A megtisztított hagymát vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre, ezután öntsük rá a paradicsompassatát. Fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával, oregánóval, bazsalikommal, és főzzük rottyanásig. Ezt a szószt öntsük a húsgolyókra, szórjuk meg reszelt sajttal, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 20-30 percre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
