20 perces tiramisu tojás nélkül: habtejszíntől lesz légies a krém
69
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Pár perces, krémes tiramisugolyó: 4 hozzávalóból készül
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kurkumás édesburgonya-krémleves: tápláló fogás tele antioxidánsokkal
Egyszerű, álompuha amerikai palacsinta: alig kell hozzá valami
Mennyei rizibizi olasz köntösben: köretnek és egytálételnek is tökéletes
Filléres, csípős paprikás krumpli: jó sűrű a szaftja
7 mennyei fogás avokádóval: összegyűjtöttük a legjobb recepteket
Ha nincs kedved bekapcsolni a sütőt, készíts tiramisut, pillanatok alatt elkészül a hideg, krémes desszert.
A tiramisu nyári desszertnek is tökéletes, hiszen sütés nélkül, egyszerűen készül és jól behűtve a legfinomabb. Bár a hagyományos tiramisu is mennyei, a nagy melegben kifejezetten jól jön a tojásmentes változat, nem kell aggódnod egy esetleges szalmonellafertőzés miatt, ha az alábbi receptet készíted el.
A légies tojáshabot habtejszín helyettesíti az alábbi verzióban: fontos, hogy hideg tejszínnel dolgozz, mert csak úgy lesz stabil a hab. A babapiskótát csak kihűlt kávéba szabad mártani, illetve, ha van kéznél, a kávélikőrt se hagyd ki belőle. Ha gyerekek is ennének belőle, kávé helyett kakaót is használhatsz.
Tiramisu tojás nélkül
Hozzávalók 9 szelethez
- 250 milliliter habtejszín
- 250 gramm mascarpone
- 50 gramm cukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 375 milliliter kávé (hideg)
- opcionális kávélikőr
- 25 darab babapiskóta
- kakaópor (tetejére)
Elkészítés:
A hideg habtejszínt verjük kemény habbá.
A mascarponét keverjük habosra a cukorral és a vaníliakivonattal. Forgassuk bele a tejszínhabot is, akkor jó, ha egynemű a krém.
A hideg kávét és 2-3 evőkanál likőrt - ha használunk - keverjünk össze. Mártsuk a kávéba a babapiskótákat, pár másodperc elég nekik, majd tegyük őket egy sorban egy 20x20 centis tepsi vagy jénai aljába.
Öntsük a babapiskótákra a krém felét, majd ismét egy adag kávéba mártott babapiskóta következik. A maradék krémmel zárjunk, majd szórjuk meg a tetejét kakaóporral. Tegyük a hűtőbe minimum 4 órára, de akár egy egész éjszakára.
Fotó: Getty Images
Címkék:
