Name: Tojásmentes poharas tiramisu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 250 ml tej; 2 teáskanál instant kávé; 2 teáskanál rum; 200 g mascarpone; 2 evőkanál vaníliakivonat; 250 ml habtejszín; 3 evőkanál porcukor; 18 darab babapiskóta (szükség szerint); kakaó a tetejére szükség szerint

A csodás desszertet tálalás előtt 1-2 nappal is összeállíthatod, lefedve, a hűtőben nem lesz semmi baja.

A tiramisu az olaszok legendás desszertje, mely a legtöbb étterem kínálatában is fellelhető. A kávé aromájában tündöklő édességet otthon is el lehet készíteni, méghozzá sokféle változatban. Ha nem ragaszkodsz a hagyományokhoz, próbáld ki tekercs, golyó vagy poharas formában. Mi most a poharasra tettük le a voksunkat, és mutatunk is egy szuper receptet.

A poharas tiramisut teljesen kezdő konyhatündérek is sikerrel szervírozhatják. A desszert előnye, hogy tojásmentes, őszintén, nem is hiányzik belőle. A krém mascarpone, vanília és habtejszín hármasából áll össze. Ha esetleg maradna belőle, tárold hűtőben jól lefedve, így 4-5 napig nincs baja. A krémet használhatod más sütikhez, vagy a reggeli kávédat is különlegesebbé varázsolhatod vele.

A finomság csodás vendégváró, bátran elkészítheted 1-2 nappal a tálalása előtt is.

Tojásmentes poharas tiramisu

Hozzávalók 4 személyre

250 ml tej
2 teáskanál instant kávé
2 teáskanál rum
200 g mascarpone
2 evőkanál vaníliakivonat
250 ml habtejszín
3 evőkanál porcukor
18 darab babapiskóta (szükség szerint)
kakaó a tetejére szükség szerint

Elkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

A tejet melegítsük fel, majd keverjük hozzá az instant kávét és a rumot.

A mascarponét a vaníliakivonattal keverjük simára.

A habtejszínt a porcukorral verjük kemény habbá, majd forgassuk hozzá a mascarponés krémet.

Összeállítás:

A babapiskótát törjük a pohár méretének megfelelőre. Ezután forgassuk meg a kávéban, majd tegyük a pohárba.

A krémet adagoljuk habzsákba, és nyomjunk belőle a pohárba helyezett babapiskóta tetejére. Ezután a babapiskótát ismét mártsuk a kávéba, és tegyük a krémre. Ezt a folyamatot addig ismételjük, amíg a pohár megtelik. Arra ügyeljünk, hogy az utolsó réteg krém legyen.

A poharakat fedjük le fóliával, és tálalásig tegyük hűtőbe.

A poharas tiramisu tetejét tálalás előtt szórjuk meg kakaóval.

Fotó: Getty Images

Krémes tiramisurolád sütés nélkül: tojás sem szükséges bele

Az olaszok kedvelt krémes desszertje rolád formájában kerül az asztalra a kávé erejével és a vanília kellemes aromájával.

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció