Name: Tonhalas lepény
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 adaghoz
Ingredients: 2 doboz tonhal (sós lében); 2 evőkanál majonéz; 2 evőkanál dijoni mustár; 2 gerezd fokhagyma; 2 darab tojás; 0.5 teáskanál só, bors; 1 marék petrezselyem; 4 evőkanál olívaolaj; 1 marék bébispenót

Gyors zöldfűszeres-tonhalas lepény: liszt és zsemlemorzsa nélkül

Nyomtatás

Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává

Ezek az egészséges tonhalas tócsnik nem tartalmaznak glutént, liszt és zsemlemorzsa nélkül készülnek, úgyhogy egy könnyű, de laktató vacsora lehet belőlük.

A hozzávalókat csak össze kell keverni, a korongokat 5 perc alatt kisütni, úgyhogy a rohanós hétköznapokon ez az egyik legjobb választás, ha gyorsan készítenénk valamit.

Változatok

Az alapanyagok egyszerűek, könnyen beszerezhetőek, de ha mégsem jutunk friss petrezselyemhez, akkor használjunk helyette 1 teáskanál szárítottat, a reszelt fokhagymát pedig lecserélhetjük porra. Spenótból azonban maradjunk a friss bébispenótnál.

Ha nem szeretnénk olajban sütni, sütőben is elkészíthetőek a korongok, 200 fokon körülbelül 20 perc alatt készülnek el. Ha pedig magával a tonhallal van problémánk, akkor lazaccal lehet helyettesíteni.

Hogyan maradjon meleg a tonhalas lepény a tálalásig?

Mivel egyszerre 4 korongot tudunk csak sütni, nem egy időben fognak elkészülni a tócsnik. Ha azonban felmelegítjük a sütőt 60-70 fok környékére, akkor az elkészült korongokat melegen tudjuk ott tartani, amíg kisül a többi. Így friss, ropogós végeredményt tálalhatunk a vendégeknek.

Tonhalas lepény

Hozzávalók 8 adaghoz

2 doboz tonhal (sós lében)
2 evőkanál majonéz
2 evőkanál dijoni mustár
2 gerezd fokhagyma
2 darab tojás
0.5 teáskanál só, bors
1 marék petrezselyem
4 evőkanál olívaolaj
1 marék bébispenót

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Csöpögtessük le a tonhalat, reszeljük le a fokhagymát. Keverjük össze a mustárt, majonézt, sót, borsot, fokhagymát, tojást, tonhalat és az apróra vágott petrezselymet, spenótot.
Melegítsük meg az olívaolajat egy serpenyőben. Körülbelül 1/4 bögrényi adagokat süssünk a masszából, minden korongnak 3-3 percig süssük az oldalait, amíg aranybarnák nem lesznek.

4 korongot süssünk egyszerre, az elkészülteket tegyük meleg sütőbe (60-70 fokosba), hogy frissek maradjanak a tálalásig.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció