A reggelik királynője a croque madame: tükörtojás pihen a melegszendvics tetején
A ráérősebb reggeleken érdemes rászánni egy kis időt ennek a szendvicsnek az elkészítésére, annyira mutatós, laktató és isteni, hogy csak szeretni lehet.
Remegős tükörtojás leveles tésztába sütve: villámgyors vendégváró
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik
Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára
Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság
Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá
Csábító csokis-narancsos torta: pihe-puha piskótából készül
Kezdők is összedobhatják ezt a tojásos kosárkát, nem lehet elrontani, nagyon finom, és még jól is mutat.
Ha valami gyors, mégis mutatós vendégvárót tennél az asztalra, készítsd el ezeket a tojásos kosárkákat, nagyon egyszerűen összedobhatod őket. Hogy picit izgalmasabb legyen, a kosárka aljába selymes sajtszósz kerül, így még finomabb lesz a végeredmény.
A tojássárgáját készítheted keményre és lágyra is, előbbihez 15-20 percig, utóbbihoz 10-15 percig süsd, ez a sütőd erősségétől is függ. 10 perc után nézz rá, ha a fehérje megszilárdult, vedd ki a sütőből, így a közepe még folyós lesz.
Mivel a kosárka alapja kész leveles tészta, nem lesz vele sok munkád, pillanatok alatt összedobhatod.
Tükörtojás leveles tésztába sütve
Hozzávalók 18 darabhoz
- 2 ek vaj
- 2 ek liszt
- 250 ml tej
- 100 g cheddar sajt
- ízlés szerint só
- 2 lap leveles tészta
- kevés vaj (a formához)
- 18 db tojás (+ a kenéshez)
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A vajat olvasszuk meg egy kis lábasban. Szórjuk rá a lisztet, keverjük vele össze. 1 perc után, folyamatos kevergetés mellett kezdjük el felönteni a tejjel. Keverjük csomómentesre, majd addig főzzük, míg besűrűsödik.
Húzzuk le a tűzről, keverjük bele a reszelt sajtot. Ízlés szerint sózzuk.
Nyújtsuk ki a leveles tésztákat egészen vékonyra, majd vágjuk mindkettőt 9-9 négyzetre.
A muffinkapszlikat vajazzuk ki, majd tegyünk minden kapszliba egy tésztanégyzetet úgy, hogy az alját és az oldalát is bevonja, picit túllógjon a forma szélén. Mindegyik kosárkába tegyünk egy nagy kanál sajtszószt. Üssünk bele mindegyikbe egy tojást.
Egy tojást verjünk fel, majd kenjük le vele a leveles tészta túllogó széleit.
Toljuk a sütőbe 10-15 percre. Sóval, borssal megszórva tálaljuk. Nagyjából ennyi idő alatt lesz folyós a sárgája, ha szilárdabbat szeretnénk, több ideig hagyjuk a sütőben.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
