Szaftos, mennyei rozé kacsamell: aranybarnára sül a bőre
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Eredeti svéd húsgolyó barna mártással: az étel, amit mindenki szeret
8 alapmártás és szósz házilag: ezeket mindenkinek ismernie kell
Fűszeres édesburgonyachips: egészséges, házi ropogtatnivaló
Német túrós rétes házilag: mazsolában gazdag krémmel sül a tészta
Tejfölös, kolbászos savanyúkáposzta-leves: ahogy Móricz Zsigmond szerette
Az ínycsiklandó rozé kacsamellet kétféle módon szokás kínálni, hosszában félbevágva vagy nagyon vékonyan felszeletelve.
A rozé kacsamell nagyszerű választás ünnepnapokra, készítheted egyszerű só, bors, kakukkfű és fokhagyma fűszerezéssel, ha azonban kicsit különlegesebbé tennéd, használj narancsot vagy mandarint az ízek kialakításához.
A rozé kacsamell lényege a sütési technika, vigyázz, ne süsd szárazra a húst! Ha kisebb darabbal dolgozol, 6 perc bőven elég az oldalanként történő sütésnél, ha nagyobb a hús, akkor 8 perc is lehet. A sütést, ha lehetőséged van rá, olyan serpenyőben végezd, ami hőálló, sütőbe is bátran betolható, ha nincs ilyened, akkor tepsiben vagy jénaiban folytasd a műveletet. A fejedelmi sültet szósszal érdemes kínálni, akár édesebb, gyümölcsös változattal, de káposztás nudli vagy hagymás krumpli és lila káposzta mellé is tökéletes.
Ünnepi rozé kacsamell
Hozzávalók 2 darabhoz
- 2 darab kacsamell
- 2 ág kakukkfű
- 2 gerezd fokhagyma
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
A megformázott kacsamell bőrét irdaljuk be, mindkét oldalán sózzuk és borsozzuk.
A kacsamellet fektessük bőrével lefelé serpenyőbe, és süssük 6-8 percig, közben adjuk hozzá a kakukkfüvet és a fokhagymagerezdeket. A húst fordítsuk meg és pirítsuk körbe, ugyanúgy 6-8 perc alatt.
A húst tegyük 200 fokosra előmelegített sütőbe és süssük 10-15 percig, majd lefedve pihentessük 10 percig, utána tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
