Így főzd a vadrizst: az alapot kedved szerint kombinálhatod

A vadrizs az egyik legjobb és legfinomabb teljes értékű gabonaféle, amelyet ráadásul nagyon változatosan készíthetsz el. A fehér rizshez képest sokkal magasabb a rost- és fehérjetartalma, és az ízük is eltérő. Ez azért lehetséges, mert a tévhitekkel ellentétben a vadrizs nem egy rizsfajta, és még csak rokonságban sem áll velük. Tulajdonképpen egy vízi fűféle, amely édesvizek környékén nő főként Amerika és Kanada területén.

Elkészítésében azonban nem különbözik a rizstől és más gabonaféléktől, és a felhasználása is hasonló: remek hozzávalója lehet salátáknak, piláfnak vagy ennek az immunerősítő, krémes levesnek.