Tojásmentes majonéz 5 hozzávalóból: krémes és ízletes kiegészítő

Name: Vegán majonéz
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 10 adaghoz
Ingredients: 120 ml szójaital; 1 tk friss citromlé; 1 tk fehérborecet; 1 tk mustár; 250 ml szőlőmagolaj; 1 tk tengeri só

Kapitány Beáta
2023. január 16.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres

Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik

Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára

Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság

Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá

A tojásmentes majonéz néhány hozzávalóból készül, ízre és állagra pedig éppen olyan ínycsiklandó, mint az eredeti változat.

Vegán majonézt nemcsak tojásallergia vagy növényi diéta esetén érdemes készítened, hanem akkor is, ha nem követsz semmilyen étrendi megkötést.

Ez a változat nem tofuból, magvakból vagy babból készül, hanem növényi olajból, akárcsak az eredeti. Emiatt olajmentes diétába nem illeszthető be, viszont épp olyan lágy és selymes, mintha tojással készült volna, és az előkészítéssel együtt 10 perc alatt összedobhatod.

Ha szereted az ízesített majonézeket, akkor a lenti alapreceptet megbolondíthatod zúzott fokhagymával, füstölt paprikával, esetleg zöldfűszerekkel, így sült krumplihoz, tepsis zöldségekhez vagy szendvicsbe is felhasználhatod.

Fontos, hogy az elkészítéshez botmixert használj, mert csak azzal éred el az ikonikus majonéztextúrát.