Megúszós zserbógolyó pillanatok alatt: néhány hozzávalóból készül
Nincs karácsony zserbó nélkül, ha azonban nincs kedved tésztát gyúrni, és megsütni a hagyományos verziót, akkor a zserbógolyó a neked való.
Lenyűgöző zserbókeksztekercs: a régi kedvenc sütés nélkül készül
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság
Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá
Csábító csokis-narancsos torta: pihe-puha piskótából készül
Kukoricás burgonyagratin: nincsen párja a krumplis fogások között
Retró, baracklekváros piskótatekercs: így biztos, hogy sikerülni fog
Néhány hozzávalóból készül a pompás zserbókeksztekercs, melynek az összeállítása pofonegyszerű. Készítsd el te is a család örömére!
A zserbó az egyik legnagyobb klasszikus kedvenc, bármilyen ünnepről is legyen szó, ott a helye az asztalon. A finomság több változatban is kipróbálható: ha időszűkében vagy, érdemes ezeket az egyszerű, olykor sütés nélkül is összedobható recepteket letesztelni, ilyen a zserbógolyó, a pohárkrém vagy muffin. Mi most a sütésmentes vonalon maradtunk, mutatjuk, hogy készül a roppanós csokival bevont zserbókeksztekercs.
A finomság ízének kialakításánál bátran megtörheted a hagyományt: barack helyett használj szilvalekvárt, dió helyett mákot, tej- vagy étcsoki helyett pedig fehéret. Mákrajongóknak ajánlom, hogy a fekete szemű finomságot házi citromkrémmel keverve használják, és fehér csokival vonják be a hengert. Ha a receptben írt változatnál maradnál, akkor 1-2 evőkanál étolaj is mehet az olvasztott csokihoz, mert sokkal fényesebb lesz tőle a zserbókeksztekercs.
Zserbókeksztekercs
Hozzávalók 14 szelethez
- 50 dkg darált keksz
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg puha vaj
- tej szükség szerint
- 30 dkg baracklekvár
- 30 dkg darált dió
- 10 dkg ét- vagy tejcsoki
Elkészítés:
A tésztához a darált kekszet a porcukorral és a puha vajjal dolgozzuk össze, majd apránként adjuk hozzá a tejet (körülbelül 2 dl), annyit, amennyitől jól formázhatóvá válik a tészta. Ezután két egyforma részre is oszthatjuk (így két rúd lesz belőle), vagy egyben is hagyhatjuk (1 nagy rúd lesz belőle). A tésztát két sütőpapír közt nyújtsuk ki.
A lekvárt és a darált diót keverjük ki, majd kenjük a tésztára. Ezután a sütőpapír segítségével tekerjük fel, majd tegyük hűtőbe néhány órára dermedni a rudat.
A csokit vízgőz felett olvasszuk meg, majd vonjuk be vele a keksztekercset.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
