klopfolás
Összesen 2 találat.
-
2023 augusztus 30.
Sajttal töltött karajszelet hagymaágyon: így lesz szaftos és omlós a hús
A töltött húsokkal ritkán bíbelődünk, pedig nincs is annál jobb, mint amikor egy új ételkreáció kerül a tányérra. Hogy meghozzuk hozzá a kedvet, mutatunk egy cheddar sajttal töltött receptet.
-
2023 március 10.
Így klopfold a húsokat: nem mindegy, hogy csirke vagy sertés
A húsklopfolásnak köszönhetően a hús vékonyabb, puhább és omlósabb lesz. Persze jóból is megárt a sok, nem árt óvatosan ütögetni a szeleteket, mert ha túl vékonyra sikerülnek, akkor élvezhetetlen lesz a végeredmény.