Melengető, tormás céklaleves: hideg napokon áldás a szervezetnek
45
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kakaós jégkrémszendvics házilag: sokkal finomabb, mint a bolti
Cukkinis, krumplis sajtbundában sült csirkemell: a legfinomabb frissensült
Frissítő barackos krémszelet: a nyár legfinomabb házi süteménye
Málnás-pisztáciás zabsüti: tápláló, édes reggeli cukor nélkül
Elfeledett régi magyar savanyúságok: nagymamáink még így tettek el télire
A zöldségek királynője tele van antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal, vitaminokban sem szenved hiányt, és még ízletes is, szóval megéri gyakrabban fogyasztani.
A cékla kapcsán a legtöbben a savanyúságra gondolnak, pedig az egészséges zöldségből mást is lehet készíteni, nem csak savanyút. Bizony, rendkívül finom sütőbe tolva krémesre sütve, de salátákba is belekeverheted, a levének pedig minden cseppje aranyat ér.
A vitamindús zöldségből szép, színes levest is összedobhatsz. A melengető fogás nem csak látványban lenyűgöző, ízében is különleges. Tálalásnál tejföllel meglocsolva szokás kínálni, de ha még izgalmasabban szeretnéd asztalra tenni, akkor liszt (10 dkg), vaj (5 dkg) és kapor (4 szál) keverékéből gyúrj tésztát, formázz belőle gombócokat, amelyeket bő vízben főzz ki vagy sütőben süss meg. Az elkészült tésztalabdákat pakold a leves tetejére, friss petrezselymet is szórj rá.
Tormás céklaleves
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg cékla
- 2 szál póréhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kis darab torma
- 0.5 csokor kapor
- kevés olaj
- 1 liter zöldségalaplé
- 1 darab citrom facsart leve
- só és bors ízlés szerint
- tejföl a tálaláshoz
Elkészítés:
A céklát hámozzuk meg, vágjuk apró kockákra.
A megtisztított póréhagymát és a fokhagymát vékonyan szeleteljük fel.
A meghámozott tormát reszeljük le, a kaport vágjuk finomra.
Magas falú edényben az olajat forrósítsuk fel, majd dobjuk bele a póréhagymát és a fokhagymát. 5 perc után öntsük fel az alaplével, adjuk hozzá a céklát, közepes lángon főzzük puhára.
A levest ízesítsük tormával, kaporral, majd turmixoljuk simára, utána jöhet a só, bors, a citrom facsart leve.
Tálalásnál tejföllel meglocsolva kínáljuk a meleg levest.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
