Roppanós tetejű, belül krémes pite - A kanadai süteményt villámgyorsan elkészítheted
33
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Krémes, békebeli kapormártás: illatos szósz húsok és krumpli mellé
Kávés fagyi gép nélkül: édes, krémes koffeinbomba
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, narancsos piskóta citromkrémmel: mindenki elkéri a receptjét
Illatos kapros-túrós rétes házilag: ahogy a mama sütötte
Házi lazacburger friss fűszerekkel: könnyed, mégis laktató fogást mutatunk
Klasszikus mákos tészta: igazi menzás fogást mutatunk
Szaftos, magyaros pilisi szelet: lépésről lépésre mutatjuk a receptet
A karamellizálódott cukor a főszereplője ennek az édes pitének, amit magában, de leginkább tejszínhabbal érdemes fogyasztani.
Ez az egyszerűen elkészíthető, édes pite Kanada Québec tartományának leghíresebb desszertje. A tészta gyakorlatilag csak cukorból és egy kevés lisztből áll, előbbi sütés közben karamellizálódik.
Nem klasszikus pitetésztája van, mert a vajat nem kell hidegen morzsolni, csak az alapanyagokat kell jól összekeverni, aztán már mehet is a sütőbe. Ha kevésbé vagy édesszájú, akkor készíts citromos pitét, a citrom kellemes egyensúlyba hozza az édes és a fanyarabb ízeket. A klasszikus almás pitét is meg lehet sütni kicsit izgalmasabban, ha a tetejét még felvert tojáshabbal díszíted.
Kanadai cukros pite
Hozzávalók 6 adaghoz
- 400 gramm barna cukor
- 60 gramm vaj
- 2 darab tojás
- 400 milliliter tej
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 kávéskanál só
- 70 gramm liszt
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Egy tálba tegyük bele a vajat és a barna cukrot, majd elektromos habverővel verjük habosra. Fokozatosan adjuk hozzá a tojásokat és a tejet is, majd a vaníliakivonatot és a sót is, majd forgassuk bele a lisztet is szép óvatosan. A kész tésztát nyomkodjuk bele egy 23 centiméteres piteformába.
Süssük a pitét 35 percig, majd vegyük ki a süteményt és a szélét takarjuk le fóliával, hogy meg ne égjen. Toljuk be a sütőbe további 15 percre. Várjuk meg, míg kihűl, majd tegyük hűtőbe egy órára.
Vaníliafagylalttal és tejszínhabbal kínáljuk.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
