Isteni kiflifelfújt aszalt gyümölcsökkel: laktató, édes reggeli

kiflifelfújt
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Mennyei desszertet készíthetsz a megszikkadt péksütiből, ráadásul nem is kell hozzá sok minden.

Ha van otthon maradék, megszáradt péksütid, ki ne dobd, egy-két trükkel újjáélesztheted, isteni felfújtat készíthetsz belőle. A süti alapja lehet szikkadt kifli, zsemle, kenyér, akár még bagett, croissant, kalács is. Ha édes péksütivel dolgozol, akkor viszont kevesebb cukor is elég lesz.

A száraz kenyér/kifli magába szívja az édes tojásos-tejes alapot, szeletelhető süteménnyé áll össze. Az alapot bátran gazdagíthatod, keverhetsz bele aszalt gyümölcsöket, ahogy mi is tettük, de magvakat, fűszereket is, pl. fahéjat, vaníliát.

Hogy még finomabb legyen, a kiflifelfújtat locsold meg mézzel, a sütőben szépen rákaramellizálódik majd a tetejére.

Kiflifelfújt aszalt gyümölcsökkel

kiflifelfújt2

Hozzávalók 8 adaghoz

  • 450 g kifli/kenyér/zsemle (szikkadt)
  • 900 ml tej
  • 3 db tojás
  • 250 g cukor
  • 150 gramm aszalt gyümölcs (mazsola, áfonya, barack)
  • 70 gramm vaj
  • 1 tk vaníliakivonat
  • 100 gramm méz
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

A kiflit karikázzuk fel. Ha kenyeret vagy zsemlét használunk, kockázzuk össze. Öntsük rá a tejet, majd hagyjuk állni 10 percig.

A vajat olvasszuk meg.

A tojásokat verjük habosra. Adjuk hozzá a cukrot, az aszalt gyümölcsöket, a vaníliakivonatot és 3 ek. olvasztott vajat. Öntsük a kiflire/kenyérre, majd keverjük vele óvatosan össze.

Vajazzunk ki egy 23x33 centis tepsit, majd öntsük bele a keveréket. 

A maradék olvasztott vajat keverjük össze a mézzel, majd locsoljuk a felfújt tetejére.

Toljuk a sütőbe 40-45 percre, míg a teteje aranybarna nem lesz.

Fotó: Getty Images

Ezt is szeretjük