Sonkás-kukoricás csiga joghurttal gyúrva: ott a helye az uzsonnásdobozban

38
Nyomtatás
skcscover
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

A kelt tészta sós töltelékkel is finom, a kakaós és fahéjas csiga helyett most próbáld ki az alábbi verziót.

Szeretem a házi péksüteményeket, szerintem sokkal jobban megéri otthon elkészíteni őket, nem csak anyagilag, azt se feledd, hogy a házi változatba jól tudod, mi kerül. Érdemes rászánni az időt és meglepni magad és a családot a saját készítésű harapnivalóval.

A péksütemények hatalmas választékában örök kedvenc a kakaós csiga. A finomság leveles és kelt tésztából is finom, én mégis a keltre teszem le a voksomat, mert sokkal puhább a tésztája. Maradva a foszlós változatnál, most egy sósat készítettem, csupa jó dologgal megpakolva. Az ihletet a songoku pizza adta, amelyben szintén a sonka, kukorica és a sajt dominál, csak a gomba maradt le, de te azzal is gazdagíthatod a tésztát. 

Tipp az elkészítéshez

A tésztára bármi kerülhet, amit jónak vélsz. Remekül illik hozzá a bacon, aszalt paradicsom, sajtból pedig többfélét is kipróbálhatsz. A fűszerezéssel is lehetsz merész, keverj a krémsajthoz valamilyen pikánsabb fűszert, mely jól érezteti magát.

Sajtos, sonkás, kukoricás csiga

skcsct

Hozzávalók 14 darabhoz

Tészta:

  • 50 dkg finomliszt
  • 1 csomag porélesztő
  • 1 teáskanál
  • 1 darab tojás
  • 2.5 dl tej
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 dl joghurt
  • liszt a nyújtáshoz

Feltét:

  • 10 dkg krémsajt
  • 20 dkg reszelt sajt
  • 15 dkg sonka (apróra kockázva)
  • 10 dkg kukorica (konzerv)
  • 3 szál újhagyma (finomra vágva)
  • reszelt sajt ízlés szerint
Recept idők

Elkészítés:

A lisztet szitáljuk tálba, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót és gyúrjunk belőle lágy tésztát. A tésztacipót takarjuk le konyharuhával és meleg helyen, 1-2 óra alatt kelesszük a duplájára.

A megkelt tésztát borítsuk lisztezett felületre, majd nyújtsuk ujjnyi vastagságúra.

A tésztára kenjük rá a krémsajtot, utána szórjuk rá a reszelt sajtot, sonkát, a leszűrt kukoricát és a hagymát. A tésztát tekerjük fel úgy, mintha kakaós csigát készítenénk, majd vágjuk csigákra.

A csigákat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, a tetejükre szórjunk reszelt sajtot, utána toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 20-25 percre (sütőtől függően néhány perccel több is lehet).

Fotó: Botos Claudia/Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

Promóció

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon