Miből főznél?

Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja

1
Nyomtatás
szines-mediterran-csirkesalata-cov
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

Izgalmas, színes és kiadós ez a saláta, amelyben bulgur, csirkehús és sült zöldségek kaptak helyet.

A mediterrán csirkesaláta bulgurral és sült zöldségekkel az egyik legjobb választás, ha egy könnyed, mégis laktató fogást keresel. Ez az étel tökéletesen ötvözi a friss zöldségeket, a fűszeres csirkemell és a tápláló bulgur előnyeit, miközben a mediterrán konyha jellegzetes ízvilágát hozza el a tányérodra. Remek választás ebédre, vacsorára, a csomagolást is jól bírja, így munkahelyi ebédnek is ideális.

Tippek, hogy még finomabb legyen

  • Ha karakteresebb ízt szeretnél elérni, akkor kevés balzsamecettel is feldobhatod a salátát.
  • A különlegesebb hatás kedvéért adj a salátához egy kevés pirított fenyőmagot.
  • Az egybekevert salátát friss citromlével is feldobhatod.
  • Bulgur helyett quinoával vagy kuszkusszal is kipróbálhatod.

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

Promóció

Színes, mediterrán csirkesaláta

szines-mediterran-csirkesalata-ct.

Hozzávalók 6 személyre

Alap:

  • 1 bögre bulgur
  • 2 bögre víz

Sült zöldségek:

  • 2 fej lila hagyma
  • 1 darab kaliforniai paprika (zöld vagy sárga)
  • 1 darab kaliforniai paprika (piros)
  • 15 dkg koktélparadicsom
  • 1 fej brokkoli
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál füstölt paprika
  • 1 teáskanál fokhagymapor

Sült hús:

  • 80 dkg csirkemell
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál fűszerpaprika
  • 1 teáskanál fokhagymapor
  • 1 teáskanál hagymapor
  • 1 teáskanál Cayenne-bors
  • 1 teáskanál oregánó
  • 100 g feta sajt
  • 1 csokor petrezselyem
Recept idők
  • Elkészítési idő: 10 perc
  • Előkészítési idő: 1 óra

Elkészítés:

A bulgurt öntsük szűrőbe és mossuk át, majd kétszeres mennyiségű vízben, lefedve főzzük készre.

A zöldségeket (hagyma, kaliforniai paprika, koktélparadicsom, brokkoli) mossuk meg és daraboljuk fel tetszés szerint, forgassuk egybe a fűszerekkel (só, bors, füstölt paprika, fokhagymapor) és olajjal. Ezután tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, a zöldségeket 15-20 percig süssük.

A húst is fűszerezzük le (só, bors, fűszerpaprika, fokhagymapor, hagymapor, Cayenne-bors, oregánó), majd forró levegős gépben, tepsiben vagy serpenyőben süssük készre.(Ha szeretnénk, akkor a húst fel is kockázhatjuk, és úgy süssük készre.) A megsült húst tetszés szerint vágjuk fel.

Az elkészült bulgurt forgassuk egybe a sült zöldségekkel, hússal, feta sajttal és friss petrezselyemmel.

Ez is érdekelhet

Fotó: Botos Claudia/Sóbors

Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon