Isteni sült rizs tojással és zöldségekkel: szójaszósztól lesz igazán finom

Pár hozzávalóból isteni köretet – akár könnyed ebédet – készíthetsz, a kínai tojásos rizs laktató, tele van ízekkel, tökéletes fogás. Az egyszerű főtt rizst a pirítás is a köbre emeli, de a szezámolaj és a szójaszósz adja meg igazán a karakterét. Előbbit nem érdemes más növényi olajra cserélni, a szezámolaj kiváló sütésre, magas a füstpontja, de fűszerként is használják, a rizs ízén és illatán is sokat dob.

A kínai köret egyik fő hozzávalója a tojás, amely mellé sok-sok zöldség kerül. Leggyakrabban borsót és répát kevernek a rizsbe, én most kukoricát is tettem bele, de le lehet cserélni akár paprikára, gombára is. Mirelit zöldséggel és frissel is működik a recept, utóbbinak picivel több idő kell. 

A szójaszószt ízlés szerint adagold, 2-3 evőkanálnyi is elfér benne, arra vigyázz, hogy ez is sós, úgyhogy óvatosan a fűszerekkel.