Name: Túrórudi torta
Prep time: 600 min
Cook time: 45 min
Total time: 645 min
Yield: 8 szelethez
Ingredients: 2 darab tojás; 6 dekagramm cukor; 6 dekagramm finomliszt; 1 teáskanál sütőpor; 2 evőkanál kakaó (cukrozatlan); vaj a forma kikenéséhez; 50 dekagramm tehéntúró; 25 dekagramm cukor; 1 csomag vaníliás cukor; 200 milliliter habtejszín; 2 evőkanál tejföl; 1 evőkanál zselatin; 1 deciliter víz; kakaó a szóráshoz

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Magyarország kedvenc túrós édessége bőséges töltelékkel, tortaformában kerül az asztalra.

A túrórudi nagy kedvenc, hazánkban mindenki szereti. A finomság többféle süti formájában is elkészülhet, az én egyik kedvencem a túrórudi torta, amely első hallásra pepecselősnek, nehéznek tűnhet. Való igaz, hogy a túrórudi tortának is több receptje létezik, van, amelyik nehezebb, de egészen egyszerű változatot is lehet találni.

Én most utóbbinál maradtam, puha kakaós piskótát készítettem, erre került a túrós krém, amelynek a tetejére kakaót szoktam szórni, de csokimáz is mehet rá. A krémet reszelt citrom héjával és levével lehet gazdagítani, de sima mazsolát vagy csokiba mártott mazsolát is bele lehet forgatni, sőt, még gesztenyemasszát is: a túrórudinak is vannak ízesített fajtái, így a krémmel is lehet játszani, ízlés szerint alakítani.

Túrórudi torta

Hozzávalók 8 szelethez

Tészta:

2 darab tojás
6 dekagramm cukor
6 dekagramm finomliszt
1 teáskanál sütőpor
2 evőkanál kakaó (cukrozatlan)
vaj a forma kikenéséhez

Töltelék:

50 dekagramm tehéntúró
25 dekagramm cukor
1 csomag vaníliás cukor
200 milliliter habtejszín
2 evőkanál tejföl
1 evőkanál zselatin
1 deciliter víz
kakaó a szóráshoz

Elkészítési idő: 45 perc
Előkészítési idő: 10 óra

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral keverjük habosra.

A lisztet a kakaóval és a sütőporral keverjük egybe, majd óvatosan a kikevert tojással forgassuk egybe.

A tortaformát (24 centiméter átmérőjű) kenjük ki vajjal, utána simítsuk bele a masszát. 180 fokosra előmelegített sütőben 8-15 perc alatt süssük meg.

A zselatint 1 deciliter vízzel keverjük el, kis láng felett keverjük addig, míg a zselatin feloldódik.

A túrót keverjük össze a cukorral, vaníliás cukorral, tejföllel és a zselatinos vízzel, miután alaposan egybekevertük, a habtejszínnel is forgassuk egybe.

A krémet kenjük rá a kihűlt tésztára, majd szórjuk meg kakaóval és tegyük hűtőbe egy estére (8-12 órára), másnap szeletelhetjük is.

Fotó: Botos Claudia/Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció