Selymes, házi pisztáciakrém: sokkal olcsóbb és finomabb, mint a bolti

Kevés alapanyag futott be akkora karriert az elmúlt hónapokban, mint a pisztácia. A közösségi oldalakat ellepték a különböző desszertek, a cukrászdák és kávézók kínálatában egymás után jelentek meg a pisztáciás édességek. A trendet továbberősítette a sokat emlegetett dubaji csoki.

Nem véletlen a népszerűsége, a pisztácia egyszerre elegáns és karakteres alapanyag. Tökéletesen illik a csokoládéhoz, a vaníliához, a tejszínhez és a gyümölcsökhöz is. A boltok polcain azonban a minőségi pisztáciakrémek ára gyakran meglehetősen borsos, ráadásul sok késztermékben a pisztácia aránya alacsonyabb, mint azt elsőre gondolnád.

Használd a sütésnél!

A jó hír, hogy otthon is könnyedén elkészítheted a selymes, kenhető változatot. A házi pisztáciakrém nemcsak olcsóbb, de az íze is intenzívebb lehet, és pontosan tudod, mi kerül bele. Reggeli pirítósra kenve, palacsintába töltve, muffinok vagy torták krémjeként, fagylalt tetejére csorgatva, sőt zabkásába keverve is fantasztikus. Egy csinos üvegbe töltve pedig különleges gasztroajándéknak is kiváló, amelynek garantáltan örül minden édesszájú ismerős.

A megfelelően elkészített pisztáciakrém hűtőszekrényben, légmentesen zárható dobozban akár 2-3 hétig is eltartható. Fontos, hogy mindig tiszta kanállal nyúlj bele, és használat után azonnal tedd vissza a hűtőbe. Ha a tetején az olaj kissé kiválik, nincs ok az aggodalomra, egy alapos keverés után ismét tökéletes állagú lesz.