A világ egyik legfinomabb melegszendvicse: a lengyel Zapiekanka ebédre is megállja a helyét
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Bruschetta tésztasaláta: egyszerű és gyors olaszos recept
Nyári barackos-áfonyás kalács: puha, omlós gyümölcsös sütemény
Grillezett halloumi citrusos salátával: 30 perces mediterrán kedvenc
Japán csokis sajttorta néhány hozzávalóból: puha, mint egy felhő
Sajtkrémmel és lila hagymával töltött rántott csirkemell: kívül ropogós, belül krémes
A varsóiak kedvenc utcai kajája a Zapiekanka, egy látványos melegszendvics, amit minden turista azonnal meg akar majd kóstolni, ha meglátja.
Az egyszerűség mindig nyerő. Olykor elég csak egy feltűnő, gazdagon megpakolt melegszendvics, ami szerény hozzávalóival is elvarázsol majd.
Manapság egyre népszerűbbek az utcai ételek, a világ nagyvárosaiban mindig találni valamilyen helyi különlegességet. Ilyen a lengyelek melegszendvicse, a Zapiekanka is, amit lengyel pizzának is szoktak nevezni.
A hosszúkás, gazdagon megpakolt bagett 1970 óta sláger. A melegszendvics látványra emlékeztet a 80-as, 90-es években népszerű sajttal megszórt melegszendvicsekre, amiket a sulibüfékben árultak. A retró finomság emléke miatt én nagyon szeretem a Zapiekankát, ami ugyan egyszerű, de sokkal finomabb feltéttel van megpakolva. A legnépszerűbb változatban csak füstölt gouda sajttal és gombával szokták megkenni, de ma már bármilyen feltéttel kérhető a melegszendvics. Egészen különleges alapanyagokkal lehet gazdagítani, kerülhet rá kéksajt, sonka, kukorica, de ananászkockákkal is izgalmassá lehet tenni.
Zapiekanka
Hozzávalók 2 darabhoz
- 1 darab bagett
- 2 darab hagyma
- 500 gramm gomba
- 15 dekagramm füstölt sajt
- olívaolaj kevés
- ketchup a tetejére
Elkészítés:
A megtisztított gombát és hagymát reszeljük le vagy vágjuk finomra, utána tegyük serpenyőbe, kevés olajjal pirítsuk addig, amíg a gomba alól a víz teljesen elpárolog.
A sajtot reszeljük le.
A félbevágott bagettet kenjük meg a hagymás-gombával, majd szórjuk meg reszelt sajttal, utána toljuk 180 fokos sütőbe és 15-30 perc alatt süssük aranybarnára. A kész melegszendvicsre kerülhet ketchup is ízlés szerint.
Az arányok ízlésre szabhatóak, lehet növelni és csökkenteni is a gomba és a sajt mennyiségét.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
