A világ egyik legfinomabb melegszendvicse: a lengyel Zapiekanka ebédre is megállja a helyét
24
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogósra sült, fűszeres csicseriborsó: nem lehet abbahagyni
Sűrű házi málnalekvár: mindössze 3 hozzávalóból készül
Sütőben sült újkrumpli görög fűszerekkel: citromos, fokhagymás mediterrán köret
Csábító piskótatekercs bogyós gyümölcsökkel: így nem törik meg a tészta
Magyar kedvencek a tányéron: 11 recept, amit újra és újra elkészítesz
A varsóiak kedvenc utcai kajája a Zapiekanka, egy látványos melegszendvics, amit minden turista azonnal meg akar majd kóstolni, ha meglátja.
Az egyszerűség mindig nyerő. Olykor elég csak egy feltűnő, gazdagon megpakolt melegszendvics, ami szerény hozzávalóival is elvarázsol majd.
Manapság egyre népszerűbbek az utcai ételek, a világ nagyvárosaiban mindig találni valamilyen helyi különlegességet. Ilyen a lengyelek melegszendvicse, a Zapiekanka is, amit lengyel pizzának is szoktak nevezni.
A hosszúkás, gazdagon megpakolt bagett 1970 óta sláger. A melegszendvics látványra emlékeztet a 80-as, 90-es években népszerű sajttal megszórt melegszendvicsekre, amiket a sulibüfékben árultak. A retró finomság emléke miatt én nagyon szeretem a Zapiekankát, ami ugyan egyszerű, de sokkal finomabb feltéttel van megpakolva. A legnépszerűbb változatban csak füstölt gouda sajttal és gombával szokták megkenni, de ma már bármilyen feltéttel kérhető a melegszendvics. Egészen különleges alapanyagokkal lehet gazdagítani, kerülhet rá kéksajt, sonka, kukorica, de ananászkockákkal is izgalmassá lehet tenni.
Zapiekanka
Hozzávalók 2 darabhoz
- 1 darab bagett
- 2 darab hagyma
- 500 gramm gomba
- 15 dekagramm füstölt sajt
- olívaolaj kevés
- ketchup a tetejére
Elkészítés:
A megtisztított gombát és hagymát reszeljük le vagy vágjuk finomra, utána tegyük serpenyőbe, kevés olajjal pirítsuk addig, amíg a gomba alól a víz teljesen elpárolog.
A sajtot reszeljük le.
A félbevágott bagettet kenjük meg a hagymás-gombával, majd szórjuk meg reszelt sajttal, utána toljuk 180 fokos sütőbe és 15-30 perc alatt süssük aranybarnára. A kész melegszendvicsre kerülhet ketchup is ízlés szerint.
Az arányok ízlésre szabhatóak, lehet növelni és csökkenteni is a gomba és a sajt mennyiségét.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
