3. heti menüterv veganuárra: reggeli-, ebéd-, vacsoraötleteket mutatunk

A kihívás harmadik hetére is töretlen lelkesedéssel gyűjtöttük össze a legjobb receptjeinket: böngéssz a 21 ötlet között, és jó sokat készíts el belőlük!

A harmadik hétre már bizonyára van némi fogalmad arról, hogy miből áll a növényi étrend, és ha több receptemet is elkészítetted, akkor az érdekesebb alapanyagokkal is megismerkedhettél.

Most, hogy a sörélesztőpehely, a magvajak és a különféle tojáshelyettesítők már nem ismeretlenek, ismét mutatok velük készült finomságokat, és természetesen az újdonságok sem maradnak el.

A gyors lencsepástétomtól a zöldségspagettin át az időigényesebb, de elképesztően finom hamis húsgolyóig most is 21 mennyei fogást válogattam össze.

Hétfő

Reggeli - Mogyoróvajas-banános szendvics

Ebéd - Hamis omlett édesburgonyával

Vacsora - Sütőtökös hummusz

Kedd

Reggeli - Feketebabos brownie

Ebéd - Kapros lencsefasírt ropogós polentahasábbal

Vacsora - Padlizsán stir fry

Szerda

Reggeli - Krémes lencsepástétom pirítóssal

Ebéd - Fekete borsos tofu párolt rizzsel

Vacsora - Édesburgonya-tészta gombaszósszal

Csütörtök

Reggeli - Matchás chiapuding mentával

Ebéd - Indiai curry csicseriborsóból

Vacsora - Házi pizza öntöttvas serpenyőben

Péntek

Reggeli - Mandulavajas quinoakása

Ebéd - Babos burger

Vacsora - Sűrű, kapros brokkolikrémleves

Szombat

Reggeli - Fehérjebomba palacsinta csicserilisztből

Ebéd - Hamis svéd húsgolyó

Vacsora - Zöldséges lencsesaláta citrommal

Vasárnap

Reggeli - Diós sütőtökkenyér

Ebéd -  Fűszeres kölesfasírt  és sárgalencse-dahl

Vacsora - Spenótos galette

Fotók: Getty images