Tízperces chia puding áfonyával, sült banánnal és ropogós grillázzsal
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Egy egészséges, minimális kalóriatartalommal rendelkező desszert szuper ízekkel és állagokkal.
A chia puding varázslatos találmány. Ezek a fekete picike magok elképesztően sok folyadékot szívnak magukba, és kocsonyás, pudingos állagúvá változtatják a körülöttük lévő folyadékot már akár egy óra leforgása alatt.
A legtöbb chia puding azonban, ha egyszerűen csak folyadékot használunk hozzá, íztelen lesz. Kell bele valami, ami karaktert ad neki. Erre tökéletes megoldás az áfonya, amely nem csak ízesíti, de színezi is a pudingot. Ezzel az élmény még mindig nem lesz teljes, kell rá valami, ami a pudingos állagot ellenpontozza: ezért készítünk a tetejére egy ropogós grillázst mindenféle magokból, majd adunk neki egy löket természetes édességet a sült banán segítségével.
Más bogyós gyümölccsel is bátran elkészíthető, de a magok fajtái is bátran variálhatóak.
Áfonyás chia puding
Hozzávalók 4 személyre
A pudinghoz:
- 6 evőkanál chia mag
- 150 gramm áfonya
- 1 evőkanál méz
- 4 deciliter tej vagy növényi tej
A feltéthez:
- 100 gramm magok
- 1 evőkanál olaj
- 1 evőkanál méz
- 1 darab banán
Elkészítés:
Az áfonyát összeturmixolom a tejjel és a mézzel, majd belekeverem a magokat. Nagyon alaposan elkeverem, nehogy összetapadjanak. Állni hagyom, míg magába nem szívja a nedvességet, ez körülbelül fél óra. Közben néha átkeverem.
A feltéthez egy serpenyőt felhevítek, beleöntöm az olajat és a magokat, majd mikor épp pirulni kezdenének, rájuk csorgatom a mézet. A banánokat hosszában és keresztben is felvágom, összesen nyolc darabba. A piruló magok közé teszem, és mindkét oldalukat egy percig sütöm.
Fotók: Ács Bori/Sóbors
Címkék:
