Őszi vitaminbomba a birsalma: 5 receptet is mutatunk

A birsalma az ősz ajándéka, amit nyers állapotában nem szokás fogyasztani, azonban ha a kemény, fanyar húsát feldolgozzák, igazi gasztronómiai csoda.

A különleges gyümölcs vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, immunerősítő, emésztést támogató finomság.

A őszi gyümölcs sütve, főzve az igazi, rengeteg különleges finomságot készíthetsz belőle: ilyen a birsalmasajt, lekvár, dzsem, birsleves, piték, italok, és köretként is remek választás húsok mellé. Mutatjuk kedvenc receptjeinket, amelyeket érdemes kipróbálni, míg tart a birs szezonja.

Fahéjas sült birsalma

A sült birsalma csodás finomság, puha, krémes és illatos. Az őszi csemege elkészítésével nincs sok gond, csupán idő, míg a gyümölcs kemény húsa megpuhul. Miközben sül a gyümölcs, a fűszerektől finom illat lengi be a lakást. A finomságot érdemes dióval és tejszínhabbal megkoronázva kínálni.

Diós birsalmasajt

Az ősz legkülönlegesebb csemegéje birsalmából készül, ez a birsalmasajt. A finomság jól tárolva hónapokig eláll, fogyaszthatod magában, vagy kínálhatod sültek mellé. Ha a klasszikus birsalmasajt receptjét kicsit különlegesebben próbálnád ki, akkor ez a diós változat megér egy próbát.

Birsalmakompót

A birsalmakompót nemcsak finom, hanem egészséges is, igazi immunerősitő finomság, amely jól jön a borongós hónapokban. Az őszi kompótot kínálhatod desszertek, pl. tejberizs mellé, remek palacsintatöltelék, és köretként húsok mellé is kerülhet, sőt, még sajtokkal is kipróbálhatod.

Zelleres birsalmakrémleves

A birsalmából érdemes csábító krémlevest készíteni, amely a zellertől pikáns. A különleges levest tejtermékkel és növényi alternatívával is elkészítheted. Az elkészült levest pirított dióval vagy mandulával megszórva kínáld.

Birsalmás morzsasüti

A birsalmás morzsasüti egyszerűen készül, mégis különleges, köszönhetően a juharszirupnak és az almalének. Az illatos sütemény porcukorral megszórva is tökéletes, de ha nem számolod a kalóriákat, akkor tejszínhabbal és vaníliafagyival koronázd meg.

Fotók: Getty Images, Ács Bori