![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
10 isteni cukkinis recept: a vitamindús zöldség sós és édes ételekhez is illik
![cukkini cover](https://kep.index.hu/1/0/3819/38199/381993/38199373_2914607_fc6ec15b19d70d324a216b6f5d23cb0f_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A cukkini egészséges, vitamindús és kalóriaszegény zöldség, amely semleges íze miatt mindenféle ételbe illik, bátran fűszerezheted is, de a süteményekkel is jót tesz.
Nem véletlenül hasonlít az uborkára, a cukkini a tök és az uborka keresztezéséből született. Nagyon és méltán népszerű zöldség: egyrészt annyit ehetsz belőle, amennyit csak szeretnél, hiszen a kalóriatartalma elhanyagolható, másrészt magas víztartalma révén hidratálja is a szervezeted. Vitamin- és ásványianyag-tartalma is magas, ezért mindenképpen iktasd be az étkezésedbe. Az erőteljes zöld színével hívogató zöldséget az úgynevezett színdiétába is beillesztheted, amelyben a zöld színű zöldségek fogyasztásával a vörösvérsejt termelődését is elősegítheted.
Ha teheted, ne hámozd meg a cukkinit, mert a héja béta-karotint és antioxidánsokat tartalmaz. Sőt, a héjában lutein is van, amely a szemre hat jótékonyan. A cukkinit zsenge állapotában használd fel, a nagyra nőtt példányok fásak lehetnek. Akár hagyományosan főzöl, akár szeretsz új recepteket kipróbálni, a cukkinit szinte mindenben felhasználhatod, rántva, süteménybe keverve vagy akár izgalmas fűszerekkel grillezve is. Korábban már összegyűjtöttünk egy csokorra való cukkinis receptet, ezeket itt találod meg.
![cukkini álló ok](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3820/38200/382002/38200211_a235a345c7d9fbf99ad46dc3d1a394ba_wm.jpg)
Rakott cukkini
A rakottas ételek is tökéletesek cukkinivel, de ezt is lehet kicsit könnyedebben készíteni, például, ha elhagyod a tejszínt belőle. A rakott cukkiniben a sajt épp elég szaftosságot ad, de ha túl zsírosnak találod, akkor készítheted kevésbé magas zsírtartalmúval, például mozzarellával. Lehet főétel, de ha nem bírod hús nélkül, akkor köret is.
![rakott cukkini](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3820/38200/382002/38200207_70c2098f3a861af4a4bd2628cd80c4ae_wm.jpg)
Cukkinis omlett
Az önmagában is elegáns omlettet nagyon jól feldobják a különböző zöldségek, most éppen a zöld színek közül válogattunk. A tavasz kedvenceit nyugodtan süsd bele, legyen benne zöldborsó, spárga és természetesen cukkini is. A cukkinis omlettet nagyon gyorsan elkészítheted és biztosan sikered lesz vele.
![cukkinis omlett álló ok](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3820/38200/382004/38200437_ce3b17d8d448bae5da94b32077d40e52_wm.jpg)
Sajtos cukkinifasírt
A húsevőket is meg fogja győzni ez a szaftos és puha cukkinifasírt, amelyet a rakott változathoz hasonlóan sok sajttal tehetsz még ízesebbé. A cukkinis keverék zsemlemorzsás bundát kap, így sül ropogósra. A cukkinifasírt készítésénél arra ügyelj, hogy a nedvességet alaposan nyomkodd ki belőle.
![cukkini fasírt](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3820/38201/382013/38201351_bc2406c019636e110fa123860b7bfe6e_wm.jpg)
Tavaszi zöldséges tészta
Könnyed, mégis laktató, színes tésztát készíthetsz nagyon kevés munkával, amely nem csak a szemedet gyönyörködteti, de energiával is ellát. Tegyél bele minél több idényzöldséget a tavaszi tésztába és krémesítsd parmezán sajttal.
![zöldséges tészta](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3820/38201/382018/38201825_ce6d3d14df87a58e52ec25f802ed4f24_wm.jpg)
Parmezános cukkinihasáb
Ha unod a sült krumplit vagy egyszerűen csak bővítenéd a ropogtatnivalók listáját, akkor készítsd el ezt a burgonyánál mindenképpen kalóriaszegényebb sült cukkinit, amely a parmezános bundától lesz ropogós. A parmezános cukkinit ne olajban, hanem sütőben süsd, de ne sajnáld róla a fűszereket sem.
![parmezános cukkinihasáb álló ok](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3820/38202/382020/38202075_13f24c4266b28f814793dd76e0184665_wm.jpg)
Krémsajtos cukkinkrémleves
Levesbe, pláne krémlevesbe is szuper alapanyag a cukkini, de érdemes ízesíteni, az alap tejszín mellé még krémsajtot is keverj hozzá. Könnyed, mégis laktató a krémsajtos cukkinikrémleves, amely után már csak egy kis édességet fogsz kívánni.
![krémsajtos cukkinikrémleves](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3820/38202/382023/38202395_d25da65fb6916b91c721e9f25f390dd7_wm.jpg)
Cukkinipalacsinta
A név kicsit megtévesztő, mert igazából ez egy tócsni-féleség, de diétásabb változatban, mert alig kell hozzá olaj. A cukkinipalacsintába feta sajt is kerül, így lesz kellőképpen sós-fűszeres, mégsem dominál majd benne. Kínálhatod salátával vagy mártogatóssal is.
![cukkinipalacsinta álló ok](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3820/38202/382027/38202703_f9f83aea2473ed374e33d1c315f0df29_wm.jpg)
Cukkinis kenyér
Eheted magában, de akár még levesekhez vagy főételekhez is, amelyet a bele reszelt cukkini tesz szaftossá. Maga a cukkinis kenyér pillanatok alatt összeállítható, csupán sütőpor kell hozzá, így keleszteni sem kell. A tésztája görög joghurttól lesz még puhább és omlósabb.
![cukkinis kenyér](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3820/38203/382030/38203043_4275d8bf3be89b1c74dd15193ef2df72_wm.jpg)
Cukkinis-csokis keksz
A sok sós fogás után jöjjön egy sütemény, méghozzá egy keksz, amelynek szintén jól áll a cukkini. A csokiskeksz-rajongók figyeljenek, mert kedvenc édességüket ez a zöldség még szaftosabbá, puhábbá teszi. A cukkinis-csokis kekszhez szuperül illik a fahéj, már az illata is el fog varázsolni, miközben sül.
![cukkinis csokis keksz](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3820/38203/382031/38203105_141cc3148eb3e197f55c83cc7d445b18_wm.jpg)
Cukkinis brownie
Egy újabb csokis kedvenc, amit nemcsak puhábbá, hanem még alakbarátabbá is tesz a cukkini. A tömény csokiíz persze megmarad, a cukkinis brownie-ban ugyanúgy fog érződni, csak sokkal szaftosabb lesz a süti. A cukormennyiséggel is tudsz játszani, ha nem akarod olyan édesre készíteni. Amiatt pedig ne aggódj, hogy zöldségíze lesz, a cukkini itt is csak a puhaságért felel.
![cukkinis brownie](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3820/38203/382033/38203337_c4bd4ec41938f88649e15f4e3fdf84b0_wm.jpg)
Fotó: cover: Getty Images, belső: Getty Images, Botos Claudia / Sóbors, Sági Zsófia / Sóbors, Szász Eszter / Sóbors