![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Édes töltött gombócok és nudlik: a kedvenc receptjeinket mutatjuk
![Gombóc és nudli receptek cover](https://kep.index.hu/1/0/5474/54744/547443/54744335_4045361_be62d2730d9f6337fdef2bd789a5e7d0_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A házi gombóc és nudli csodás finomságok, édesen, sósan és töltve is érdemes kipróbálni a régi kedvenceket.
A gombóc és nudli hallatán a legtöbben a nagymamájukra gondolnak. A szorgos, szerető kezeikre, amelyek örömmel gyúrják a krumplis tésztát. Ebből a lágy masszából készülnek aztán a csábos gombócok és nudlik is.
Persze a gombócok nem csak krumplis tésztából készülhetnek. Gondoljunk csak a magyar konyha kedvencére, a túrógombócra vagy a hamis változatokra. Sőt, rizsből is lehet golyókat gyártani, amelyek édesen és sósan is finomak.
Most egy olyan receptválogatással kedveskedünk az olvasóknak, amelyekben gombócok és nudlik kapták a főszerepet. Mutatunk egész különleges változatokat, és persze a klasszikus krumpligombóc-kedvencek is terítékre kerülnek, így mindenki megtalálja a neki való finomságot.
Fahéjas szilvás gombóc
A szilvás gombóc régi kedvenc, igazi nagyiféle finomság, melyből mindig érdemes dupla adaggal készíteni, mivel jól bírja a fagyasztást is. Utóbbi egyszerűen kivitelezhető: miután kifőzted, várd meg, míg kihűl, majd pakold tálcára a gombócokat, és tedd fagyasztóba 30 percre. Ezután vedd ki, és csomagold őket fagyasztózacskóba. Címkézd fel, és használd, amikor megkívánod, néhány hónapig gond nélkül eláll a mélyhűtőben.
![szilvas-gomboc](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5484/54844/548443/54844347_de2163f7c5a59cd74e303593b86b17d4_wm.jpg)
Mogyorókrémes gombóc
A mogyorókrémmel töltött gombóc ellenállhatatlan desszert, mely zsemlemorzsás ruhában, porcukorral meghintve igazán finom. Az édesség elkészítése nem nehéz, csak időigényes. Az egyik sarkalatos pontja a töltése, ugyanis a mogyorókrém kifolyhat a tésztából. Hogy elkerüld a malőrt, érdemes a krémet felhasználás előtt hűtőbe tenni, és csak egy teáskanálnyit használj belőle.
![54023395 126f49255a87d4b3a914c7771ac8f919 wm](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5474/54743/547435/54743529_c528c8561aea8fc3533b8d7a26d3ccfc_wm.jpg)
Habkönnyű túrógombóc
A túrógombóc örök kedvenc, mely akkor az igazi, ha a labdák habkönnyűek. A tökéletes textúrának több titka is van, ha figyelsz rá, tökéletes finomságot tálalhatsz. A legfontosabb szabályok közé tartozik, hogy a búzadarát kisebb adagokban forgasd a túróhoz, formázás előtt pedig néhány órát hűtőben pihenjen a massza. Ennek köszönhetően sokkal könnyebben lehet majd formázni, és egyben marad a gombóc.
![Gombóc és nudli receptek ct2](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5474/54744/547444/54744403_d3f64347bdb4c28fe9f715a484971a3a_wm.jpg)
Hamis túrógombóc
A túrógombóc az egyik legkedveltebb hazai desszert, mely többféle változatban hódít. Természetesen túróval az igazi, de a vegánoknak vagy tejérzékenyeknek sem kell lemondaniuk a különlegességről. Ha te is növényi étrendet követsz, akkor próbáld ki kölesből és növényi italból a desszertet!
![45021480 aac2b9872f00acd43f46984e2498a9f5 wm](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5474/54744/547444/54744457_6c406a1bd25af456d2b553d2f085562f_wm.jpg)
Olasz ricottás galuska
Az olasz ricottás galuska nagyon hasonlít a túrógombóchoz, csak sós és sokkal lágyabb a masszája. Az elkészítése más menet szerint történik: formázás után mehet a hűtőbe pihenni, így elő lehet készíteni, tálalás előtt pedig csak ki kell főzni a gombócokat. Az elkészült galuska ruhát is kap, ízletes vajba forgatva és sajttal megszórva kerül a tányérra.
![29520587 719d7403a380aed25125585e311d8bc8 wm](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5474/54743/547435/54743501_916a741c327a226840ac65e494059c41_wm.jpg)
Lengyel krumpligombóc
A lengyel krumpligombóc nem sokban különbözik a hazánkban is népszerű változattól. A hagyományos recept szerint készült finomság sokoldalúan kínálható: szaftosabb ételek mellé kötelező kipróbálni, remek kísérője a pörköltnek, de levesbetétként is felhasználható. Hogy még ízletesebb legyen, zsíron is lepirítható a gombóc.
![50778749 963ce9820d104a39a5eb4c3f00765cd8 wm](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5474/54744/547446/54744671_b90207a593a852f8d3f326a78265f413_wm.jpg)
Spenótos rizsgombócok
A spenótos rizsgombóc sűrű paradicsomos szósszal kerül az asztalra. Bár hagyományosan hússal készül, ebben a receptben spenót és rizs alkotja, ezért vegetáriánusok is bátran beiktathatják az étrendjükbe. A gusztusos gombócokat levesbetétként vagy másféle szaftos fogás mellé érdemes kipróbálni.
![31581289 49e9fe0d89639b16097575bed3104f9d wm](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5474/54743/547434/54743483_ef4be9fcc4e2a4d7f374e7509530b239_wm.jpg)
Mákos nudli
A mákos nudli régi kedvenc, van, akinek desszert, míg másnak főétel. Egy tartalmasabb leves után mindenképp jó választás, sok porcukorral egyszerűen mennyei. A nudli többféle recept szerint kipróbálható, háztartásonként változó, ki hogy készíti. Van, aki tojással, vajjal, tejföllel és zsírral, a vegánok azonban kihagyják a tojást, és vajalternatívát használnak. Ha te is növényi trendet követsz, akkor ezt a nudlialapot érdemes kipróbálnod.
![Gombóc és nudli receptek ct1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5474/54744/547444/54744413_daf27cbb843bd4931367816fb5c6e161_wm.jpg)
Krumplinudli
A krumplinudli lengyel recept alapján, tojással gazdagítva készül. Egyszerű finomság, amely tökéletes köret szaftos ételek mellé, de egyszerűen tejföllel és sajttal gazdagítva is érdemes kipróbálni. Hogy a tészta igazán pihe-puha legyen, mindig meg kell várni, hogy a krumpli kihűljön. Így kevesebb lisztet vesz fel, lágyabb állagot kap a massza.
![54564503 e37ccd058a0231e6a517f26a3be59826 wm](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5474/54743/547434/54743461_3fd164cd4a7ec4fa14dba52cfd2a13db_wm.jpg)
Káposztás nudli
A káposztás nudli csodás egytálétel, amely köretként is kínálható sültek mellé. A hihetetlenül lágy nudli dinsztelt káposztával kerül az asztalra jó sok őrölt borssal megszórva. Hogy még ízletesebb és szaftosabb legyen, érdemes sült zsírral is meglocsolni a tésztát. Ha pedig időd engedi, akkor pirítsd körbe a nudlit serpenyőben, mielőtt egybeforgatnád a káposztával.
Fotók: Getty Images, Sági-Kühn Zsófia/Sóbors, Ács Bori