Pihe-puha meggyes piskóta: a klasszikus, békebeli recept

Ha igazi nagyiféle receptet keresel, ne kutass tovább! Ez a pihe-puha, 6 tojásos piskóta úgy tökéletes, ahogy van, és bármilyen gyümölccsel elkészíthető. Most a szezonra való tekintettel meggyel ajánljuk, de bátran próbáld ki eperrel, áfonyával, barackkal, cseresznyével. 

A jó piskóta arányai a következők: 1 rész tojás, 1 rész cukor és 1 rész liszt, jelen esetben 6 db tojás, 6 evőkanál cukor és 6 evőkanál liszt. Ha esetleg félsz attól, hogy nem lesz elég magas és légies a tészta, érdemesegy kevés sütőport is keverni bele, úgy garantált a siker, biztosan nem fog összeesni.

Mivel viszonylag sok tojás kerül bele, ízesítsd vaníliával az alapot, az édes fűszer ellensúlyozza a tojás karakteresebb ízét. Használhatsz vaníliás cukrot, -kivonatot, de rúd kikapart magját is.

Változatok

Az alapreceptet bátran felodbhatod: keverhetsz bele kakaóport (akkor annyival kevesebb lisztet adj hozzá), ízesítheted fahéjjal, citromhéjjal, forgathatsz bele apróra vágott étcsokit. Változtasd a szezonnak és a hangulatodnak megfelelően a tésztát.

Egy pohár kakaó vagy egy csésze kávé mellé is tökéletes választás, de a vasárnapi ebédekről sem hiányozhat. Hidd el, mindenki szeretni fogja, hiszen igazi békebeli, nagyiféle süteményről van szó!