11 élelmiszer, ami magas vérnyomással küzdőknek melegen ajánlott

Sajnos sokan küzdenek magas vérnyomással, a hipertónia az egész világon népbetegségnek számít, amely, ha nem vesszük komolyan, súlyos szövődményekhez vezethet.

Ahhoz, hogy kordában tartsuk, fontos, hogy egyaránt ügyeljünk testi és lelki egészségünkre, kerüljük a stresszt, mozogjunk sokat és figyeljünk oda a táplálkozásra. Az életmódváltás sosem egyszerű, de ahogy a mondás is tartja: ép testben, ép lélek, a magas vérnyomással küzdő betegek számára különösen fontos, hogy harmonikus, nyugodt környezetben éljenek, megfelelő élelmiszereket fogyasszanak. 

A helyes táplálkozás nagyban hozzájárul az állapot kezeléséhez, de vannak bizonyos tiltólistás élelmiszerek, melyek nem ajánlottak a magas vérnyomással küzdőknek.

Mit ne fogyasszanak?

A lista első helyén a só áll. A legnépszerűbb ízesítő a benne lévő nátrium miatt számít bűnösnek, a nátrium ugyanis hatással van a vérnyomásra, ezért egy hipertóniás betegnek maximum 1500 milligramm sót szabad fogyasztania. A szabály betartása egyáltalán nem egyszerű, hiszen a só nagyon sok késztermékben megtalálható, ilyen a sajt, a felvágottak vagy a kenyér. A megengedett mennyiséget nagyon könnyű túllépni, elég egy kiadósabb szendvicset elfogyasztani.

DASH-diéta

A magas vérnyomással küzdő betegeknek a leggyakrabban a DASH-diétát szokták javasolni, ami csökkenti a vérnyomást, a koleszterinszintet és még a fogyást is segíti. A diéta lényege, hogy a sót elhagyjuk, helyette rengeteg zöldség, gyümölcs, hüvelyes, teljes kiőrlésű gabonafélék, alacsony zsírtartalmú tejtermékek és hús kerül a tányérra. Hipertóniás betegeknek a helyes táplálkozás mellett fontos a rendszeres testmozgás, illetve az orvos által előírtak betartása.

A megfelelő táplálkozás kialakítása során nem csak a só fogyasztásának csökkentésére kell különösen odafigyelnie a magas vérnyomással küzdőnek, lehetőleg minél több káliumban gazdag élelmiszert kell fogyasztania. Az alábbi írásban olyan élelmiszerek kapják a főszerepet, melyek különösen ajánlottak a hipertóniában szenvedőknek.

Fokhagyma

Az erőteljes aromával bíró fűszernövény fokozza a szervezetben a nitrogén-monoxid termelődését, ami ellazítja az erek simaizmait. Nem csak ételekbe csempészve juttathatjuk a szervezetünkbe, fokhagymakapszulát is lehet kapni, amely védi a szív és érrendszer egészségét. A fokhagyma régóta ismert értisztító, kiváló értágító és vérhígító.

Olajos magvak

Természetesen só nélkül fogyasztva a napraforgómag, tökmag vagy lenmag is jó választás, a reggeli zabkásába vagy joghurtba kerülhet, de könnyű salátát is izgalmassá tehet. A magvak bővelkednek magnéziumban, ami segíti a vérnyomás kontrollálását, illetve csökkenti a vérerekre nehezedő nyomást.

Zabkása

Teljes kiőrlésű változatban ajánlott fogyasztani, egészséges és laktató, rostokban gazdag étel. Készítsük sovány tejjel vagy vízzel, az édes ízt pedig gyümölccsel pótoljuk.

Gránátalma

Fogyasszuk lé formájában, vagy rágcsáljuk magában, de cukrot ne tegyünk mellé. Remek káliumforrás, sok benne a rost, a C- és a K-vitamin.

Hüvelyesek

A rostban gazdag élelmiszerekből - borsó, lencse, bab – naponta 1 csészével ajánlott fogyasztani, ez a mennyiség szinten tartja a vérnyomást.

Fagyöngy

Az ősi gyógynövényből készült teát magas vérnyomásra szokták alkalmazni, de érdekes, hogy a fagyöngyből készült italt sosem forró vízben készítik. 2,5 deci hideg vízben szokás 1 evőkanálnyi fagyöngyöt elkeverni, amit egy teljes éjszakán át kell áztatni, majd fogyasztás előtt leszűrni. Lehetőleg étkezés előtt igyuk, hidegen vagy langyosra melegítve, ízesítés nélkül.

Nátriumszegény nassolnivalók

Rágcsálni mindenki szeret, főleg filmezés vagy olvasás közben, de a magas vérnyomással küzdők chips helyett válasszanak gyümölcsöket és zöldségeket. Ha nem bírnak ellenállni a rágcsáknak, sózatlan pattogatott kukoricát vagy nátriumszegény kekszeket falatozzanak.

Étcsoki

Örömhír az édesszájúaknak, a csokiról nem kell lemondaniuk, étcsokiból pár kockával bűnbe eshetnek. Az étcsokiban található flavonoidok ugyanis bizonyítottan csökkentik a vérnyomást, de tilos a habzsolás, fő a mértékletesség.

Káliumban gazdag élelmiszerek

Ahogy már említettem, a kálium bevitele nagyon fontos a magas vérnyomással küzdőknek - a kálium a nátriummal ellentétben csökkenti a vérnyomást - , ezért próbáljunk meg minél több olyan élelmiszert fogyasztani, amiben megtalálható, ilyen az avokádó, burgonya, banán, spenót.  

Lazac

A halfogyasztás nem túl népszerű, pedig a hipertóniás betegeknek sűrűn kéne fogyasztaniuk, főleg lazacot, ami fehérjében gazdag, tele van egészséges omega-3 zsírsavakkal. Az omega-3 nem csak vérnyomáscsökkentő hatásáról ismert, csökkenti a szívbetegségek és a stroke kialakulásának esélyét is.

Olívaolaj

Olajok közül a hidegen préselt olajokat érdemes választani magas vérnyomás esetén, bátran locsolhatjuk salátákra, kutatások igazolják vérnyomáscsökkentő hatását.

Fotók: Getty Images