Isteni, illatos német karácsonyi keksz: így készül a ropogós spekulatius
A fahéjas, szegfűszeges keksz könnyen adventi hangulatba hoz.
Omlós áfonyás keksz a sütisdobozba: szerecsendiótól aromás
35
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Részeges gyümölcssaláta: hűsítő sárgadinnye az alapja
Illatos, házi fűszerkeverék grillezéshez: üvegben sokáig eláll
Omlós halfilé fűszeres zöldségekkel: könnyű, gyors nyári ebéd
Krémes, vaníliás tejberizs eperrel: jól behűtve a legfinomabb
Szaftos, laktató rakott zöldbab bulgurral: több napra is tervezhetsz vele
Ha egy igazán különleges aprósütit készítenél a klasszikus linzer vagy hókifli mellé, akkor ez az áfonyás keksz nem hiányozhat a sütisdobozból.
Ez az áfonyás keksz garantáltan az ünnepi időszak sztárja lesz: sok áfonyával és aromás szerecsendióval készül, ha pedig mindez még nem győzött meg arról, hogy nálad is helye van az aprósütik között, akkor a nagy adag fehér csoki biztosan meg fog.
A sütemény vegán, azaz a hagyományos vajas alapba ez esetben növényi vajalternatíva kerül. Ennek hiányában margarint is használhatsz, de a vajalternatívát akár otthon is elkészítheted, hiszen mindössze néhány egyszerű növényi hozzávaló szükséges hozzá.
Áfonyás keksz
Hozzávalók 40 darabhoz
- 150 g szobahőmérsékletű növényi vajalternatíva vagy margarin
- 130 g barna cukor
- 1.5 tk. őrölt szerecsendió
- 2 tk. vaníliakivonat
- 1 nagy ek. kókuszjoghurt
- 200 g finomliszt
- 1 tk. sütőpor
- 0.5 tk. só
- 150 g aszalt vörös áfonya
- 100 g tejmentes fehér csoki feldarabolva vagy fehércsoki-csepp
Elkészítés:
A puha vajalternatívát tegyük közepes tálba, és a barna cukorral keverjük fehéredésig. Adjuk hozzá a szerecsendiót, a vaníliakivonatot és a kókuszjoghurtot, és dolgozzuk össze.
Mehet bele a liszt, a sütőpor és a só is, majd ha jól elkeveredtek, adjuk hozzá a fehér csokit és az aszalt áfonyát is.
A tésztából szaggassunk fél evőkanálnyi adagokat, formázzunk viszonylag szabályos gombócokat, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe egymástól 3-4 cm-re.
Kissé lapítsuk ki őket, majd tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük aranybarnára 10-12 perc alatt. Hagyjuk a tepsin kihűlni.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
