Ellenállhatatlanul krémes csokoládétorta – Amarettótól lesz különleges a tésztája

Nagy csokirajongó vagyok, de szerintem ezzel nem vagyok egyedül. A csokoládés sütemények, különösen a torták nagy kedvenceim, kötődök a régi receptekhez, de előszeretettel próbálok ki újakat is, ez a lisztmentes változat pedig meglepően finom.

Liszt helyett finomra őrölt mandulás amaretti keksz a sütemény alapja, illetve az olasz ízeknél maradva kevés Amaretto likőrrel is gazdagítható a tészta. Ha épp nincs kéznél amaretti keksz, finomra darált mandulával helyettesítheted, a likőrt pedig mandulaaromával pótolhatod.

Szeletelés előtt várd meg, míg teljesen kihűl a torta, a tetejét kakaóval vagy porcukorral szórd meg - magában is csodálatos, de tejszínhabbal vagy mascarponével megkoronázva lesz igazán tökéletes.