Ellenállhatatlanul krémes csokoládétorta – Amarettótól lesz különleges a tésztája
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csokis kölespuding cukor nélkül: krémes, fitt pohárdesszert percek alatt
A tökéletes sajtfondü receptje: krémes, nyúlós, és 20 perc alatt kész
Füstös, kolbászos kovászos leves: a lengyel konyha ikonikus fogása
Omlós diós rácsos béles: régi idők süteménye, amit ma is imádunk
Szaftos brokkolis-sajtos húsgolyó: a krémes mártás a lelke
Liszt nélkül készül a csodálatos, szaftos, isteni csokitorta, tálalásnál ne sajnáld mellőle a tejszínhabot, úgy lesz csak igazán finom.
Nagy csokirajongó vagyok, de szerintem ezzel nem vagyok egyedül. A csokoládés sütemények, különösen a torták nagy kedvenceim, kötődök a régi receptekhez, de előszeretettel próbálok ki újakat is, ez a lisztmentes változat pedig meglepően finom.
Liszt helyett finomra őrölt mandulás amaretti keksz a sütemény alapja, illetve az olasz ízeknél maradva kevés Amaretto likőrrel is gazdagítható a tészta. Ha épp nincs kéznél amaretti keksz, finomra darált mandulával helyettesítheted, a likőrt pedig mandulaaromával pótolhatod.
Szeletelés előtt várd meg, míg teljesen kihűl a torta, a tetejét kakaóval vagy porcukorral szórd meg - magában is csodálatos, de tejszínhabbal vagy mascarponével megkoronázva lesz igazán tökéletes.
Amarettós csokoládétorta
Hozzávalók 6 személyre
- 350 gramm étcsokoládé (70%-os)
- 4 evőkanál Amaretto likőr
- 4 darab tojás
- 50 gramm amaretti keksz (finomra törve)
- 200 gramm cukor
- vaj a forma kenéséhez
Elkészítés:
A csokoládét gyöngyöző víz felett olvasszuk meg, miután megolvadt, keverjük hozzá a likőrt, majd hagyjuk kihűlni.
A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját keverjük krémesre.
Az összetört amaretti kekszet keverjük a csokihoz, majd a tojássárgáját is keverjük bele.
A fehérjét verjük kemény habbá, miközben a cukrot fokozatosan adagoljuk hozzá, amikor szép fényes lett a hab, óvatosan forgassuk a csokis keverékbe.
A keveréket kanalazzuk kivajazott tortaformába, simítsuk el a tetejét, majd 180 fokos légkeveréses sütőben 35-40 percig süssük, majd miután elzártuk a lángot, 1 órát hagyjuk a sütőben.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
