Avokádós salátadresszing limelével: a legegyszerűbb zöldeket is feldobja
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Kávés fagyi gép nélkül: édes, krémes koffeinbomba
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Krémes cukkinicurry kókusztejjel: 30 perces húsmentes ebéd
Illatos levendulaszörp házilag: szezonban nem érdemes kihagyni
Hot dog leveles tésztából: ropogós, gyors, ellenállhatatlan
Miért olyan egészséges a zabpehely? A tudomány ad rá választ
Azért szeretem a dresszingeket, mert a legegyszerűbb, két hozzávalós salátákat is feldobják, különösen, ha olyan izgalmas és kellemes ízvilágúak, mint ez az avokádós.
Az avokádó nagy kedvencem, mert míg önmagában semleges, natúr, addig fűszerekkel és egyéb kiegészítőkkel párosítva karakteres és izgalmas lesz: egy egyszerű avokádókrém bármilyen pékárut varázslatossá tesz, ez az avokádós dresszing pedig bármilyen zöldet főfogássá varázsol.
A görög joghurttól krémes
Általában fokhagymával és citrommal vagy lime-mal van párban, de gyakran kerül mellé még koriander is - aki utóbbit nem szereti, az petrezselyemmel helyettesítse. Ez ebben a dresszingben sincs másként, viszont - lévén, hogy öntetről van szó - kerül még hozzá olívaolaj, görög joghurt és víz is.
Egy könnyed, krémes, mégis izgalmas salátadresszingről van szó, ami a maga nemében még laktató is, és tényleg egy egyszerű paradicsomsalátát vagy zöldsalátát is fenségessé varázsol. Aki az avokádót szereti, az semmiképp ne hagyja ki.
Avokádós salátadresszing
Hozzávalók 8 adaghoz
- 1 darab avokádó
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál apróra vágott koriander
- 0.25 bögre görög joghurt (esetleg tejföl)
- 1 evőkanál limelé
- 3 evőkanál olívaolaj
- 0.25 teáskanál só, bors
- ízlés szerint víz
Elkészítés:
Az avokádó húsát kanalazzuk ki, vágjuk kockákra. A fokhagymát pucoljuk meg, a koriandert aprítsuk össze.
A víz kivételével tegyünk minden hozzávalót egy aprítógépbe. Addig dolgoztassuk, amíg krémes, egynemű nem lesz. Adjunk hozzá egy kis vizet, amíg el nem éri a kívánt állagot, lehet sűrűbbre és hígabbra is készíteni.
Hűtőben 1-2 hétig eláll.
A víz kivételével tegyünk minden hozzávalót egy aprítógépbe. Addig dolgoztassuk, amíg krémes, egynemű nem lesz. Adjunk hozzá egy kis vizet, amíg el nem éri a kívánt állagot, lehet sűrűbbre és hígabbra is készíteni.
Hűtőben 1-2 hétig eláll.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
