Name: Barackos-málnás morzsasüti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 adaghoz
Ingredients: 400 gramm málna; 2 darab őszibarack; 3 ek liszt; 60 gramm cukor; 1 ek citromlé; 0.5 tk fahéj; 40 gramm vaj; 70 gramm barna cukor; 40 gramm liszt; 60 gramm zabpehely; 0.5 tk fahéj

Barackos-málnás morzsasüti: krémes, édes lekvár lesz a gyümölcsből

Nyomtatás

Elronthatatlan a morzsasüti receptje, ezt az édességet azok fogják különösen szeretni, akik a több töltelékben és kevesebb tésztában hisznek.

Annyira gyors és egyszerű összedobni ezt a sütit, hogy kezdők is bátran nekiállhatnak, nincs vele semmi munka, mégis isteni finom. Bár nyáron a hideg édességeket kívánjuk, ezt a desszertet forrón kínáld, viszont koronázd meg krémes vaníliafagyival, úgy lesz az igazi.

A morzsasütiben a gyümölcs lekvárrá lényegül át, a tészta viszont ropogósra sül, tökéletes az ízek és a textúrák játéka. Hogy még roppanósabb legyen a tetején a morzsa, a liszt mellé érdemes zabpelyhet keverni, illetve sima kristály- helyett barna cukrot használni.

Az alap bármilyen szezonális gyümölcs lehet, mi most málnát és barackot használtunk, de bátran variáld a hozzávalókat.

Barackos-málnás morzsasüti

Hozzávalók 6 adaghoz

Gyümölcsös réteg:

400 gramm málna
2 darab őszibarack
3 ek liszt
60 gramm cukor
1 ek citromlé
0.5 tk fahéj

Tészta:

40 gramm vaj
70 gramm barna cukor
40 gramm liszt
60 gramm zabpehely
0.5 tk fahéj

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Készítsük elő a gyümölcsöket: a málnát mossuk meg, a barackot hámozzuk meg, felezzük el, szedjük ki a magját, majd a húsát vágjuk vékony szeletekre.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki egy kb. 20x20 centis sütőtálat.

Az előkészített gyümölcsöket keverjük össze a liszttel, cukorral, citromlével és a fahéjjal. Borítsuk az előkészített tálba, oszlassuk el benne.

A tésztához a vajat olvasszuk meg. A lisztet, cukrot, zabpelyhet, fahéjat keverjük össze, öntsük rá a vajat. Keverjük egybe a tésztát, majd morzsoljuk a gyümölcsös réteg tetejére.

Toljuk a sütőbe, süssük 30-40 percig, míg a gyümölcsből szinte lekvár lesz, a barack megpuhul.

Melegen, fagyival kínáljuk.

Fotó: Getty Images

Egyszerű meggyes süti morzsás réteg alatt: nem lesz ideje kihűlni

A teteje omlós, ropogós, a töltelék szinte krémesre sül. A meggyes morzsasüti egyszerűbb, mint bármely pite.

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció