Vajpuha, BBQ-szószban sült csirkecomb: alig kell hozzá valami

41
Nyomtatás
bbqcomb
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

A hús elképesztően omlós lesz, a pirult bőrt pedig szépen bevonja majd a pikáns BBQ-szósz.

Ha olyan receptet keresel, ami egyszerű, nem kell hozzá sok minden, mégis levesz majd mindenkit a lábáról, ne kutass tovább, megtaláltad. A BBQ-szószban sült csirkecombok elképesztően szaftosak és ízletesek lesznek, ráadásul a húson és a mártáson kívül tényleg nincs hozzá szükség másra - na jó, az olaj, illetve a só, bors kötelező eleme, de az talán mindenkinél van otthon.

Ha minél kevesebb időt és munkát szeretnél rászánni az ételre, vehetsz kész BBQ-szószt is - igyekezz minél jobb minőségűt -, de ha több időd/kedved van, készítsd el házilag

Maga a recept nagyon egyszerű, de a húst nem elég bedobni a sütőbe, majd kivenni, mikor megsült, folyamatosan kenegetni kell a BBQ-szósszal, úgyhogy igényel egy kis odafigyelést. Meglátod, kifizetődő lesz, ha rászánod azt a plusz pár percet, vajpuha lesz a hús belseje, a külsejét pedig szépen bevonja majd a pikáns szósz.

BBQ-szószos csirkecomb

bbqcomb2

Hozzávalók 6 darabhoz

  • 6 darab csirkecomb
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • ízlés szerint só, bors
  • 200 milliliter BBQ-szósz
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

A csirkecombokat dörzsöljük be olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk mindkét oldalán. Tegyük őket egy magasabb peremű tepsibe/jénaiba/sütőtálba. Toljuk a sütőbe 25 percre.

A csirkecombokat húzzuk ki a sütőből, majd vegyük fejlebb a sütő hőmérsékletét 220 fokra. Egy ecset segítségével kenjük le a combok tetejét BBQ-szósszal, majd fordítsuk meg őket, a másik felükkel is járjunk el így. Tegyük vissza őket a sütőbe 7 percre.

Utána ismét kenjük le a combok mindkét oldalát BBQ-szósszal, majd tegyük vissza szintén 7 percre. Ismételjük meg még egyszer ezt a folyamatot, tehát összesen háromszor kenjük le és tegyük vissza a combokat. 

Ha esetleg nem találjuk elég ropogósnak a bőrét, érdemes visszatenni 3-5 percre grillfokozaton.

Melegen, frissen kínáljuk.

Fotó: Sági Zsófia/Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

Promóció

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon