Puha csokigolyó sűrített tejjel gyúrva – A brazil édességnek te sem fogsz tudni ellenállni
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Joghurtos sárgadinnye-krémleves főzés nélkül: a legjobb nyári hűsítő
A legselymesebb vaníliakrém receptje: olyan, mint a cukrászdákban
Retró sonkás-sajtos melegszendvics: gyors, laktató vacsora
Rebarbarás-tejfölös pite: puha, könnyű sütemény
Uborkasaláta minden alkalomra: ecetes, joghurtos, fűszeres receptek
Sűrített tej az alapja ennek a nagyon szaftos csokigolyónak, amit a brazilok készítettek először.
Ezt a puha, csokiforgáccsal bevont trüffelgolyót Brigadeiros néven a 20. század közepén készítették először Rio de Janeiróban, amikor Brazíliában hiánycikk volt a cukor és a tej. A sűrített tej tökéletesen helyettesítette ezt a két alapanyagot, és vajjal és kakaóporral összegyúrva máris megszületett ez az egyszerű és istenien puha, sütés nélküli édesség.
A sütés nélkül készülő desszertekkel időt spórolsz, rengetegfélét készíthetsz, például fehér csokis trüffelgolyót, de ha aszalt gyümölcsöket használsz, akkor máris egészségesebb lesz, mint például ez az energiagolyó.
A mindössze három hozzávalós brazil csokigolyót meghempergetheted csokireszelékben, de akár darált dióban vagy kakaóporban is.
Brazil csokigolyó
Hozzávalók 6 adaghoz
- 400 gramm sűrített tej
- 5 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
- 2 evőkanál vaj
- csokireszelék vagy kakaópor (hempergetéshez)
Elkészítés:
Egy lábasban melegítsük fel a sűrített tejet és a kakaóport, majd addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Ha besűrűsödött, keverjük bele a vajat. Öntsük bele egy folpackkal kibélelt tálba és tegyük hűtőbe 2 órára.
Ha kivettük, formázzunk belőle golyókat és forgassuk csokireszelékbe vagy kakaóporba, majd tegyük pihenni ismét a hűtőbe.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
