Szeletelhető mozzarella sajt házilag: két hozzávalóból áll
Ha szereted a különféle sajtokat, próbáld ki ezt az egyszerű házi mozzarellát, alig valamiből, kevés munkával készül, mégis mennyei lesz.
Krémes burrata sajt fűszeres sült paradicsommal: tökéletes partikaja
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Érdemes megismerkedni a krémes, lágy burrata sajttal, amely simán kenyérrel is isteni, de fűszeres paradicsommal kínálva lesz teljes az élmény.
Manapság egyre gyakrabban találkozni a boltok polcain és az éttermek étlapjain az úgynevezett burratával. Ez a sajt a friss sajtok közé tartozik, a mozzarellához hasonló, azonban a közepén nagyon lágy és krémes.
Önmagában is öröm falatozni, egy szelet pirítós mellé, de érdemes ennél továbbmenni: kínálj mellé sült, fűszeres paradicsomot, locsold meg egy kis balzsamecettel, szórd meg bazsalikommal, és egy mennyei feltétet tálalhatsz, ami kenyérre és tésztára kanalazva is tökéletes.
Burrata sült paradicsommal
Hozzávalók 4 adaghoz
- 400 g koktélparadicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 ek. olívaolaj
- 0.5 tk. só
- 1 tk. oregánó
- 250 g burrata sajt
- ízlés szerint friss bazsalikom
- 2 ek. balzsamecet
Elkészítés:
A koktélparadicsomot mossuk meg, felezzük el, de a kisebbek egészben is maradhatnak.
A fokhagymát pucoljuk meg, vágjuk vékony szeletekre.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Egy tepsiben vagy jénaiban keverjük össze a paradicsomot, fokhagymát, olajat, sót, oregánót. Toljuk a sütőbe kb. 25 percre, míg a paradicsom picit összeesik.
Tegyük egy tál közepére a burrata sajtot, majd szórjuk köré a sült paradicsomot. Szórjunk rá friss, aprított bazsalikomot és locsoljuk meg balzsamecettel.
Rögtön, pirítóssal vagy tésztával összeforgatva kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
