Ecetes céklasaláta otthon készítve – A piacon sem kapsz jobbat
Sültek mellé tökéletesen illik a klasszikus, ecetes céklasaláta, amit otthon is könnyedén elkészíthetsz.
Fehérjében és vitaminban gazdag lencsesaláta: cékla teszi izgalmassá
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így ne használd az indukciós tűzhelyet: mutatjuk a 7 leggyakoribb hibát
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjében és vitaminban gazdag lencsesaláta: cékla teszi izgalmassá
Puha, 6 tojásos fahéjas piskóta: tortának és roládnak is tökéletes
Kínai szezámos csirkemell rizzsel és zöldbabbal: egzotikus ízutazás otthon
6 tipp egy egészséges márciusért: ezekkel az ötletekkel tervezz újra
Indiai korma húsmentesen, kókusztejes szósszal: tofuval készül
A szemet gyönyörködtető saláta ízletes és egészséges. Remek választás önmagában, vagy akár köretként is kínálhatod.
Tartanak még a hidegek, ilyenkor különösen fontos a vitaminpótlás. A céklás lencsesaláta rendkívül izgalmas finomság, mely sokféle módon tehető még különlegesebbé. A húsmentes táplálkozást követők számára önmagában is tökéletes választás, a húsevők köretként is kínálhatják. A pompás saláta grill- és sült húsok mellé is remekül passzol. Hús nélkül kínálva, tortillalapba csomagolva is kipróbálhatod.
Így is tesztelheted
Az egészséges saláta több módon is feldobható, érdemes lila hagymával dúsítani, de uborkát vagy paradicsomot is adhatsz hozzá. A különlegesebb ízhatás kedvéért citrom- helyett narancslével is kipróbálhatod, a citrusos jegyek jól passzolnak a földes céklához. Ha pedig nem szereted a kaprot, akkor korianderrel vagy petrezselyemmel teszteld le. És még feta sajt is morzsolható a tápláló salátára.
Céklás lencsesaláta
Hozzávalók 4 személyre
- 300 g lencse
- 100 g cékla (savanyúság)
- 6 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál mustár
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál római kömény
- 2 gerezd reszelt fokhagyma
- 2 evőkanál citrom facsart leve
- 1 csokor kapor
Elkészítés:
A lencsét egy éjszakára áztassuk hideg vízbe. Másnap folyó víz alatt mossuk át, majd bő vízben főzzük puhára. Ezután szűrjük le és tegyük salátástálba.
A céklát vágjuk fel ízlés szerint és adjuk a lencséhez.
Egy kis tálba mérjük az olajat, adjuk hozzá a mustárt, sót, borsot, köményt, fokhagymát és a citrom levét. Alaposan keverjük össze, majd csorgassuk a lencsére és a céklára. Ezután a tetszés szerint felaprított kaprot is adjuk a salátához, és alaposan forgassuk egybe.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
