Citromos-petrezselymes csicserisaláta: friss, lédús zöldségekkel keverd

Name: Citromos csicserisaláta
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 adaghoz
Ingredients: 400 g csicseriborsó (konzerv); 1 kisebb db kígyóuborka; 2 nagyobb db paradicsom; 1 kis fej lila hagyma; 3 ek friss petrezselyem; 60 ml extraszűz olívaolaj; 2 ek citromlé; 2 gerezd fokhagyma; 1 tk olasz fűszerkeverék; ízlés szerint só, bors

Sági-Kühn Zsófia
2024. április 30.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

Laktató, frissítő, tele van minden jóval ez a saláta, amely akár könnyed vacsoraként is helytáll.

Ha valami friss, de tartalmas salátareceptet keresel, ez a csicseriborsós a tökéletes választás, fehérjében és rostban gazdag, így garantáltan eltelít. A hüvelyes mellé lédús, édes paradicsom és uborka kerül, a petrezselyem és a citromlé pedig frissebbé teszik az összhatást.

Mivel konzerves csicserit használunk, gyorsan és egyszerűen összedobható ez a recept, de ha picit több időd van, érdemes szárazból készíteni, úgy még finomabb lesz. A kész salátát kínáld sült húsok mellé, de grillezéshez is tökéletes lesz!

Citromos csicserisaláta

Hozzávalók 4 adaghoz

400 g csicseriborsó (konzerv)
1 kisebb db kígyóuborka
2 nagyobb db paradicsom
1 kis fej lila hagyma
3 ek friss petrezselyem
60 ml extraszűz olívaolaj
2 ek citromlé
2 gerezd fokhagyma
1 tk olasz fűszerkeverék
ízlés szerint só, bors

Elkészítési idő: 15 perc
Pihentetési idő: 1-2 óra

Elkészítés:

A csicseriborsóról öntsük le a levet, öblítsük át, csöpögtessük le.

Az uborkát mossuk meg, vágjuk hosszában félbe, majd szeletekre. A paradicsomot öblítsük át, vágjuk kockákra. A lila hagymát hámozzuk meg, vágjuk finomra a petrezselyemmel együtt.

Az előkészített zöldségeket és zöldfűszert keverjük össze egy nagy tálban.

A fokhagymát pucoljuk meg, reszeljük le, keverjük össze az olívaolajjal, citromlével és a fűszerekkel.

Öntsük a dresszinget a salátára, forgassuk egybe, kóstoljuk meg, sózzuk. Tegyük hűtőbe 1-2 órára, mielőtt kínálnánk.

Ez is érdekelhet