Szuperpuha bögrés túrófánk: ezt a változatot keleszteni sem kell
A fahéjas cukorba forgatott bögrés túrófánkhoz még a mérleget sem kell elővenned.
Villámgyors citromos fánkgolyó: könnyű és levegős a tésztája
8
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Cékla minden mennyiségben: a 6 legjobb receptet mutatjuk
A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gluténmentes karácsonyi fahéjas csillag: mennyei édesség a sütisdobozba
Fűszeres, vaníliás chai latte: felmelegíti a testet és a lelket
Így készül a házi gesztenyepüré: krémes desszertet mutatunk
Aszalt paradicsommal töltött ünnepi csirkemell: mutatós és nagyon finom
7 csokis finomság, ami gasztroajándéknak is tökéletes: bonbon, likőr és társaik
A fánk elkészítésének művészete országonként változó. Olaszországban például a citrommal készült, kívül ropogós, belül puha fánkgolyók örvendenek népszerűségnek.
Ez a sütemény rendkívül gyorsan és könnyen elkészíthető, szinte már-már elronthatatlan. És talán pontosan ezért lehet az idei fánkszezon egy új és üde színfoltja.
Csupa olyan hozzávaló kell bele, ami általában mind megtalálható a konyhában, kivéve talán a citromaromát. Illatát a reszelt citromhéj adja, és olyan egyszerű eszközökkel készül, mint a villa és két kávéskanál.
Citromos fánkgolyó
Hozzávalók 8 adaghoz
- 4 db tojás
- 80 g cukor
- 50 ml tej
- 1 db citrom reszelt héja
- 40 ml napraforgóolaj
- 4 ml citromaroma (elhagyható)
- 280 g liszt
- 16 g sütőpor
- porcukor ízlés szerint
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
Egy közepes tálban keverjük össze a tojást, a cukrot és a tejet.
Adjuk hozzá a citrom reszelt héját, az olajat, végül a citromaromát.
Egy villa segítségével kezdjük el összekeverni, majd apránként adjuk hozzá a lisztet is.
Akkor jó a tészta, ha már szép, homogén állagú.
Ekkor adjuk hozzá a sütőport, és keverjük tovább.
Ha teljesen kész a tészta, pihentessük 10-15 percet letakarva.
Ezután forrósítsunk fel olajat a sütéshez. Kb. fél liter olaj már elegendő lehet.
Ha felforrósodott az olaj, 2 teáskanál segítségével porciózzunk bele kisebb gombócokat.
Minden golyót addig süssünk, amíg szép, aranybarna nem lesz és megduzzad.
Ekkor egy lyukas kanál segítségével csepegtessük le és szedjük papírtörlőre.
Ezután tegyük át egy tányérra, ízlés szerint hintsük meg porcukorral és már tálalhatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotók forrása: Getty Images
