Álomfinom citromos trüffelgolyó: nyári finomság sütés nélkül

  • 2023. augusztus 3.
5
Nyomtatás
Citromos, fehér csokis trüffelgolyó cover
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

A csábító trüffelgolyók ízében a citrom és a fehér csoki érződik. Tökéletes nyári édesség, melynek elkészítéséhez a sütőt sem kell bekapcsolni.

Ha trüffel, akkor a legtöbben a csokis (tej vagy ét) verzióra gondolnak, pedig más ízesítésben is készülhet az ellenállhatatlan finomság. Nyáron érdemes citrommal és fehér csokival készíteni, de könnyedén fel is dobhatod: például vanília helyett adj hozzá limoncellót, a reszelt citromhéj mellé pedig lime vagy narancs is kerülhet. A golyók ruhájával is lehet kísérletezni, porcukor helyett kókuszreszelékbe vagy darált dióba is hempergetheted.

A gusztusos trüffelt hűtőben, légmentesen lezárva 4-5 napig tárolhatod, de le is fagyaszthatod, így 1 hónapig is eláll.

Citromos, fehér csokis trüffelgolyó

Citromos, fehér csokis trüffelgolyó ct

Hozzávalók 4 személyre

  • 220 g vaj
  • 1 darab citrom
  • 4 evőkanál habtejszín
  • 200 g fehér csoki
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • porcukor a forgatáshoz
Recept idők
  • Elkészítési idő: 20 perc
  • Előkészítési idő: 10 perc
  • Pihentetési idő: 3-4 óra

Elkészítés:

A vajat olvasszuk fel, majd keverjük hozzá a citrom reszelt héját, habtejszínt, melegítsük forrásig.

A fehér csokit tördeljük tálba, majd szűrőn keresztül csorgassuk hozzá a vajas keveréket és a vaníliakivonatot. A krémet keverjük át, majd fóliával lefedve tegyük hűtőbe néhány órára, míg megdermed. A masszát a fagyasztóba is lehet tenni, a lényeg, addig hagyjuk benne, míg jól formázhatóvá válik a massza.

A masszából formázzunk tetszés szerinti golyókat, majd hempergessük porcukorba. A citromos, fehér csokis trüffelgolyókat hűtőben tároljuk.

Ez is érdekelhet

Fotó: Getty Images

Címkék:
Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon