![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
10 fogás citrommal a desszerteken túl – A fanyar, friss íz minden ételt feldob
![citromos csirke cover](https://kep.index.hu/1/0/3674/36748/367483/36748389_2806711_2b8c376a80833ae48797ae8ff75005bd_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A citrom egy igazán univerzális gyümölcs, amely nemcsak vitaminban gazdag, hanem italok és ételek ízesítésére is tökéletes.
A citromról legelőször a limonádé vagy a jó citromos forró tea ugrik be sokaknak. A citromsárga déligyümölcs sokféle alkoholmentes és alkoholos ital alapanyaga is, elkészítheted belőle az olaszok kedvelt krémlikőrjét, a limoncellót, de szörpöket és lekvárokat is ízesíthetsz vele.
Érdemes kezeletlen gyümölcsöt választani, mert így a héját is nyugodtan felhasználhatod. Amikor vásárolsz, csak annyit vegyél belőle, amennyit viszonylag hamar elhasználsz, mert gyorsan elveszti a nedvességtartalmát a citrom.
A citromos sütemények nagyon finomak, hiszen az édes ízt kicsit finomítja a citrom kellemes fanyarsága, de ez a gyümölcs főételekhez is tökéletesen illik. A leggyakrabban halételekkel és tenger gyümölcseivel szokták párosítani, de egy jó rántott húsról sem hiányozhat. A citrom szószokba is kerülhet, ami aztán együtt sül a hússal, puhává és ízletessé téve azt.
Görög krumplipüré
A nevével ellentétben ez az étel nem köret, hanem inkább egyfajta mártogatós, amelyet rengeteg fokhagyma tesz pikánssá. A skordalia alapja főtt krumpli, amit a citrom kellemesen savanykássá, az olívaolaj pedig krémessé tesz. A görögök halak és grillhúsok mellé eszik ezt a különleges krumplipürét.
![görög krumplipüré álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3674/36748/367487/36748741_366033a521d69751e9e49f1818075e38_wm.jpg)
Görög rizsleves
A mediterrán vonalon maradva a leveseket is meg kell említeni. A görög rizsleves, vagyis az avgolemono igen tápláló fogás, hiszen rizzsel és csirkehússal készül, amelyet a citrom tesz pikánssá. Az alapja akár a vasárnapi húsleves maradéka is lehet, amelyben aztán csak meg kell főzni az alapanyagokat. A leves hidegen és melegen is finom, így télen-nyáron szeretni fogod.
![avgolemono álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3674/36749/367493/36749317_043f04532d5d0fd6687dbab573b4eb4c_wm.jpg)
Görög sült krumpli
Nemcsak a krumplipürének, hanem a sült krumplinak is jót tesz a citrom, ezt a változatot is a görögök fejlesztették tökélyre. A görög sült krumpliban a citrom és az oregánó íze dominál. A burgonya sütőben készül, először csak puhul, aztán pirul meg. Az olívaolaj nem hiányozhat róla, az felel a ropogósságért.
![görög sült krumpli álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3674/36749/367498/36749897_20630b9c0e39bc247141aaddbd58fa39_wm.jpg)
Citromos-ricottás tészta
Gyors, egyszerű és laktató fogás, nem is kell ennél több. A szószt még csak főzni sem kell, csak összekeverni az alapanyagokat, így tényleg az a legtöbb idő, amíg a tésztát kifőzöd. Ennél a receptnél különösen fontos, hogy kezeletlen citromot használj, mert a héját is fel kell használnod. A ricottás-spenótos tészta egyszerű és egészséges fogás.
![bébispenótos ricottás tészta álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3675/36750/367501/36750109_4a01506a305a101798540cdc26a18386_wm.jpg)
Citromos spagetti
Ez a tésztaétel még az előbbinél is egyszerűbb és mindössze 3 alapanyag: citrom, tészta és parmezán kell hozzá. Főzni itt is csak a tésztát kell, majd még forrón beleforgatni a citromlébe, végül parmezánnal ízesíteni. Frissítő, könnyed fogás a citromos spagetti, ami szintén az olasz konyhából érkezett hozzánk. Ha nincs otthon spagettid, szélesmetélttel is kínálhatod.
![citromos spagetti álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3675/36750/367506/36750609_ff4b01a0790cd7ebab42220dab1c381f_wm.jpg)
Citromos-rozmaringos csirkemell
Ahogy már említettük, a húsokhoz, különösen a szárnyasokhoz nagyon jól illik a citrom fanyarsága. Ez az étel is nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a hús citromos-fűszeres pácban sül, így biztosan nem szárad ki. Nem hátrány, hogy a citromos-rozmaringos csirkemell kalóriaszegény fogás, így az alakodra is vigyáz.
![citromos rozmaringos csirkemell belső](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3675/36750/367503/36750319_544d1bc013d4ae30e8e844e9a1f2aa6c_wm.jpg)
Citromos-parmezános csirkemell
Kicsit már laktatóbb a tejszínes szószban sült csirkemell, amit parmezánnal tehetsz pikánssá. Ebbe a fogásba különösen jól illik a citrom fanyarsága, kicsit lágyítja, finomítja a tejszín nehézségét. Egyáltalán nem bonyolult elkészíteni a citromos-parmezános csirkemellet, arra figyelj, hogy az ízek kellemesen összeérjenek. Rizzsel tálald.
![citromos parmezános csirkemell](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3675/36750/367508/36750853_ea9b7e26da18165d47283f52fda6ac55_wm.jpg)
Csirkemell citromos-mustáros pácban
A mustár és a citrom is tökéletes pác a csirkéhez, a mustár csípőssége remekül illik a citrom fanyarságához. Érdemes karakteres, például dijoni mustárt használni a páchoz, így még azok is szeretni fogják ezt a fogást, akik a csirkemellért nem annyira rajonganak. Ha van időd, érdemes minél tovább benne hagyni a pácban a húst. A citromos-mustáros csirkéből a zöldfűszereket se sajnáld, mehet bele bazsalikom, kakukkfű és oregánó is.
![csirkemell citromos mustáros pácban](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3675/36751/367514/36751499_139ace2abe561b754bae2f8c72baafcc_wm.jpg)
Lazac szárított paradicsomos szószban
A halakat szinte el sem lehet képzelni citrom nélkül. A lazac esetében az a szabály, hogy minél kevésbé fűszerezd, hogy érvényesüljön az íze. Ebben a receptben mégis jót tesz neki a tejszínes-aszalt paradicsomos szósz, amellyel igazán különleges, mégis harmonikus lesz az összhatás. Természetesen itt sem hiányozhat a citrom a receptből, a szárított paradicsomos lazacot először be kell kenni alaposan citromlével, utána sütni.
![lazac krémes paradicsomos szószban álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3675/36752/367523/36752301_027b2d1e317072fab79948277cb2c979_wm.jpg)
Citromos-fokhagymás halszeletek
A grillszezonban is isteni fogásokat készíthetsz citrommal ízesítve, nemcsak a lazachoz, hanem bármilyen - például fehér húsú - halhoz is tegyél belőle. Már egy egyszerű fokhagymás-citromos páctól és egy kis petrezselyemtől tökéletes lesz a hal, amihez a legjobb, ha friss zöldsalátát kínálsz. A citromos-fokhagymás halat természetesen sütőben, grillfokozaton is megsütheted.
![grillezett citromos hal belső](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/3675/36752/367524/36752465_dc43394560e1ba9f0dc389ed628634ad_wm.jpg)
Fotók: Getty Images