Omlós csirkemell fokhagymás görög joghurtban pácolva: így lesz igazán omlós a hús
Nagyon finom omlós lesz a csirkemell, ha elkészítés előtt fokhagymás görög joghurtban pácolod.
Könnyed, citromos pácban grillezett csirkemell: nagyon szaftos lesz a hús
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Medvehagymás gombafejek a sütőből: tavaszi fogás kevés munkával
Gusztusos, baconnel körbetekert csirkemáj: egyszerű, de isteni
Puha, kevert tésztás mandulatorta: tejföltől omlós a sütemény
Sűrű tárkonyos csirkeraguleves: ezután nincs szükség második fogásra
10 kérdés a magyar konyháról: mi volt a Gundel-palacsinta neve eredetileg?
Az idei grillszezon kedvence lesz ez a könnyed, citrusos páccal készített csirkemell, amely sütőben is készülhet.
A citromos pác minden húsfélének jól áll, a csirkemellnek különösen. Igazi könnyed, nyári ételt kapsz, amelyben a pác a fehérbortól és egy kevés barna cukortól lesz különleges. A zöldfűszerek természetesen nem maradhatnak ki belőle.
Nem kell aggódnod, ezzel a páccal biztosan nem szárad ki a hús. Arra figyelj, hogy a csirkének bőven elég, ha 2 órát áll benne.
Ahogy ez a citromos, a fokhagymás pác is szaftosan tartja a csirkét. Nyáron dobd a grillre a bepácolt húst, de szezonon kívül a sütőben is tökéletesre készítheted.
Citromos pácban grillezett csirkemell
Hozzávalók -+ személyre
- 60 dkg csirkemellfilé
- 1 ek. barna cukor
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 ek. rozmaring (friss)
- 1 ek. kakukkfű (friss)
- fél dl fehérbor (száraz)
- fél dl olívaolaj
- fél darab citrom leve
- fél darab citrom héja
- ízlés szerint só
Elkészítés:
A csirkemellet szeleteljük fel, sózzuk meg, és fektessük egy tálba.
Egy tálban keverjük össze a pác hozzávalóit, majd locsoljuk meg vele a húst, majd letakarva pihentessük két órát a hűtőben.
A pihentetés után forró grillrácson süssük mindkét oldalán 2-3 percig.
Sütőben is el lehet készíteni, ekkor takarjuk le fóliával, és 180 fokra előmelegített sütőben süssük 30 percig.
Fotó: Getty Images
Címkék:
