Omlós, citromos-vajas keksz – Szétomlik a szájban, olyan puha

A kakaós és citromos nápolyiból kiindulva előbbi inkább kávéhoz, utóbbi pedig teához illik. Ha nem vagy ennyire keményvonalas, akkor természetesen bármelyiket eheted bármihez, de a citromos kekszet - kellemesen fanyar zamata miatt - inkább tea mellé kínáld.

A citromos keksz az a nassolnivaló, amit nem nagyon lehet abbahagyni, érdemes egyszerre sokat sütni belőle és egy jól zárható dobozban tárolni. Ez a keksz elképesztően omlós, ráadásul nagyon gyorsan kész van, de a sütési időre extrán kell vigyázni, mert a kekszeknek szép halvány színűeknek kell maradniuk, nem szabad megpirítani őket. 

A citromos süteményeket a frissesség miatt mi a nyárral kötjük össze, érdemes őket minél többféle formában elkészíteni, próbáld ki ezt a sütés nélkül készülő citromos sajttortát is, de az is jó döntés, ha citromkrémet főzöl, azzal bármilyen kekszet ízesíthetsz.