Gyors és könnyű cukormentes zabmuffin: pihe-puha tészta, tökéletes íz
Puha, ízletes és tápláló, ráadásul zabpehelylisztből készül, így lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz, és finomított cukor nélkül is élvezet minden falat.
Őszibarackos muffin illatos fűszerekkel: könnyű, elronthatatlan sütemény
0
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mentás borsópüré vajjal és citrommal: 10 perces luxusköret fillérekből
Őszibarackos muffin illatos fűszerekkel: könnyű, elronthatatlan sütemény
Egytepsis csirkecomb krumplival és kolbásszal: szaftos, kiadós és alig van vele munka
Csokis kölespuding cukor nélkül: krémes, fitt pohárdesszert percek alatt
A tökéletes sajtfondü receptje: krémes, nyúlós, és 20 perc alatt kész
Ez a muffin friss őszibarackkal, fahéjjal és szerecsendióval készül, a tetején pedig ropogós cukorréteg sül aranybarnára.
Az őszibarack a nyár egyik legzamatosabb gyümölcse, amely nemcsak frissítő és lédús, hanem értékes tápanyagokat is tartalmaz. Magas víztartalma segíti a folyadékpótlást, rostjai pedig az emésztésnek kedveznek, miközben káliumot, C-vitamint és antioxidánsokat is találunk benne.
Éppen ezért érdemes a szezonban minél többféleképpen felhasználni - például ebben a könnyű, illatos barackos muffinban. A puha tésztába kerülő őszibarack kellemesen szaftossá és gyümölcsössé teszi a süteményt, amely tökéletes reggelire, uzsonnára vagy egy csésze kávé mellé. Az őszibarack természetes antioxidánsokat, köztük flavonoidokat és karotinoidokat is tartalmaz, így nemcsak finom, hanem értékes alapanyag is.
A barackos muffin remek módja annak, hogy a kissé túlérett, nagyon puha gyümölcsöket se hagyjuk kárba veszni, úgyhogy mondhatni gyümölcsmentő recept is.
Tipp
Kipróbálnál más barackos recepteket is? Akkor az alábbi oldalon mindenképpen nézz szét, hiszen a desszerttől a köretig számtalan barackos receptötletet találhatsz.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Őszibarackos muffin
Hozzávalók 12 darabhoz
- 270 g finomliszt
- 0.5 tk. só
- 2.5 tk. sütőpor
- 200 g barna cukor
- 0.5 tk. fahéj
- 0.25 tk. szegfűbors
- 0.25 tk. szerecsendió
- 1 db tojás
- 70 ml olaj
- 140 ml tej
- 1 tk. vaníliakivonat
- 2 db őszibarack
- 25 g kristálycukor a szóráshoz
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Enyhén vajazzunk ki 12 muffinformát, vagy béleljük ki muffinpapírral.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a sütőport, a barna cukrot, a fahéjat, a szegfűborsot és a szerecsendiót.
Egy másik tálban verjük fel a tojást, majd keverjük hozzá az olajat, a tejet és a vaníliakivonatot. Öntsük a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és keverjük össze, amíg sűrű tésztát nem kapunk. Egy spatula segítségével óvatosan forgassuk bele a kimagozott és felkockázott őszibarackot.
Osszuk el egyenletesen a tésztát 12 muffinformában. A formákat töltsük szinte teljesen, majd szórjuk meg a muffinok tetejét kristálycukorral.
Süssük a barackos muffinokat 24-25 percig, vagy amíg aranybarnára nem sülnek, és a tű tisztán jön ki a sütiből. Vegyük figyelembe, hogy a papírkapszli nélkül sütött muffinok gyorsabban sülnek és barnulnak meg, mint azok, amelyeket papírral bélelt formában sütünk.
Vegyük ki a muffinokat a sütőből, és hagyjuk őket kihűlni a rácson.
Jól becsomagolva, szobahőmérsékleten 3 napig is eltárolhatjuk, vagy fagyasztóban akár 3 hónapig is eláll.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
